□ 賈玉奎

一夜春風(fēng)來(lái)，萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)。4月，當(dāng)和煦的春風(fēng)吹過(guò)膠東半島，煙臺(tái)腹地、萊陽(yáng)境內(nèi)的梨樹(shù)被悄然喚醒，先含苞，后綻開(kāi)，再怒放，千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)，如雪如云，映白了田野，照亮了天空。

萊陽(yáng)有梨5000多公頃，其中慈梨800公頃，老一輩人又叫它茌梨，是萊陽(yáng)的傳統(tǒng)名貴梨種。天下人皆知“煙臺(tái)蘋(píng)果萊陽(yáng)梨”，萊陽(yáng)梨口口相傳幾百年，成為貢品，享譽(yù)全球，主要是靠這慈梨贏得了口碑。

看其形，遒勁蒼樸。如果不是親臨萊陽(yáng)梨園，你很難想象，慈梨樹(shù)是如此蒼樸——干體虬曲，風(fēng)姿遒勁，鐵骨錚錚，宛若根雕——瞬間顛覆你平時(shí)對(duì)常規(guī)樹(shù)種的印象。在萊陽(yáng)梨園，有許多是掛了標(biāo)志牌的老梨樹(shù)，樹(shù)齡在400年以上，彰顯珍貴，稱其“古董”毫不為過(guò)。

賞其花，綽約多姿。世界上沒(méi)有不美的花，更沒(méi)有不美的梨花，萊陽(yáng)慈梨花瓣格外大、顏色格外清、氣質(zhì)格外美，端方嫻靜，是花中淑女。萊陽(yáng)梨花開(kāi)，始知春意濃，更覺(jué)人間美。

觀其果，碩大無(wú)朋。萊陽(yáng)慈梨獨(dú)具“掐花萼”獨(dú)創(chuàng)工藝，肉厚汁多，果大質(zhì)優(yōu)，具有“銅頭鐵把虎皮紋”的典型特征，是梨中“大丈夫”。

知其用，藥食同源。已查明，萊陽(yáng)梨富含17種氨基酸、鐵鋅等微量元素和多種維生素，尤其是獨(dú)有天然“原兒茶酸”成分，具有抗菌、祛痰、止咳、平喘作用，臨床用于治療慢性氣管炎，是急支糖漿的主要組方，疫情期間曾被中醫(yī)藥管理部門(mén)列為藥膳處方。

最令人贊嘆的，是萊陽(yáng)梨歷久彌堅(jiān)的生命力。一般的梨樹(shù)，隨著樹(shù)齡的增長(zhǎng)，一定會(huì)疲憊、衰老，最后不再結(jié)果。而100齡、200齡、300齡、400齡的萊陽(yáng)慈梨，依然老當(dāng)益壯，生機(jī)勃發(fā)，春來(lái)繁花滿樹(shù)，秋后碩果壓枝。萊陽(yáng)梨農(nóng)說(shuō)，有的高齡樹(shù)，一棵能結(jié)上千只大梨，口感更脆，汁更甜。

萊陽(yáng)梨，在送人美好、饋人美味的同時(shí)，也詮釋著生命的意義和奮進(jìn)的價(jià)值，給人以哲學(xué)啟迪和精神激勵(lì)。從某種意義上講，萊陽(yáng)梨已不僅僅是水果，更有歷史的標(biāo)識(shí)和文化的承載。在萊陽(yáng)，每年4月的梨花節(jié)和每年9月的梨鄉(xiāng)風(fēng)情旅游節(jié)，已經(jīng)成為一個(gè)品牌。

在照旺莊鎮(zhèn)的梨滿天民宿園內(nèi)，綜合耕耘梨產(chǎn)業(yè)的肖凱自豪地說(shuō)：“我們?nèi)R陽(yáng)梨是有根的！”

在這個(gè)世界上，沒(méi)有哪種梨、哪株梨樹(shù)沒(méi)有根，但這里所說(shuō)的“根”，更包含著萊陽(yáng)梨的品質(zhì)底蘊(yùn)和文化內(nèi)涵。比如掐花萼，就是萊陽(yáng)梨農(nóng)獨(dú)創(chuàng)并傳承上百年的獨(dú)門(mén)絕技。最初，梨農(nóng)為預(yù)防蟲(chóng)蝕將梨頂?shù)幕ㄝ嗳サ簦l(fā)現(xiàn)去萼后梨果頂端凹陷、果肩膨大，果肉更為飽腴，品質(zhì)更為脆甜，于是流傳至今。

更給萊陽(yáng)梨農(nóng)壯底氣的，是萊陽(yáng)市對(duì)于梨產(chǎn)業(yè)的大力扶持。這些年，萊陽(yáng)市全力推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興，市委書(shū)記盧春玲提出鄉(xiāng)村振興“六HE”理念，包括黨建引領(lǐng)之“核”、產(chǎn)業(yè)興旺之“禾”、生態(tài)宜居之“河”、鄉(xiāng)風(fēng)文明之“荷”、治理有效之“和”、共同富裕之“合”，綜合發(fā)力，相得益彰。在此背景下，政府把梨產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的重要抓手，圍繞“根、干、枝、葉、花、果”狠抓梨產(chǎn)業(yè)鏈化發(fā)展。于是，先有萊陽(yáng)市鄉(xiāng)村振興賦能中心持續(xù)發(fā)揮作用；去年，新建成的萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)賦能中心又正式投入運(yùn)營(yíng)。萊陽(yáng)人不乏創(chuàng)意，新建成的這個(gè)梨產(chǎn)業(yè)賦能中心，總體造型宛如一朵盛開(kāi)的萊陽(yáng)梨花。

在這個(gè)綠意盎然的春天，我們乘坐的汽車行駛在丘陵起伏的萊陽(yáng)地域，行駛在膠東半島的浩蕩春風(fēng)之中。萊陽(yáng)多水，域內(nèi)有富水河、清水河、墨水河、白龍河、蜆河等5條著名的河。在五河匯聚之后的五龍河畔，我們駐足觀察，思考良久。

歌中唱道：一條大河波浪寬。五龍河就是這個(gè)樣子，水面寬闊，水色清明，水流湍急。在五龍河流域，油沙地淤積成片，土壤富含腐殖質(zhì)，土質(zhì)松散通透。相關(guān)專家說(shuō)：萊陽(yáng)梨生長(zhǎng)在這獨(dú)特的環(huán)境之中，光反射強(qiáng)，光合作用充分，沙土升溫急、散熱快、晝夜溫差大，加快了梨果糖分積累，這是萊陽(yáng)梨含糖量始終位居梨果之首的重要原因。

在萊陽(yáng)，在五龍河畔，除了800公頃名聞天下的萊陽(yáng)慈梨，還有近4000公頃秋月梨和880公頃其他品種的梨。沐浴著膠東半島、煙臺(tái)地區(qū)的陽(yáng)光雨露，扎根在萊陽(yáng)的豐沃土壤，喝著五龍河的水，每一個(gè)梨品種，每一個(gè)梨果，都應(yīng)當(dāng)有著不同尋常的品質(zhì)。

萊陽(yáng)梨享譽(yù)海內(nèi)外，自明萬(wàn)歷年被列為皇家貢品，新中國(guó)成立之初便作為國(guó)禮走出國(guó)門(mén)。多年來(lái)，萊陽(yáng)人自強(qiáng)不息，不斷壯大梨汁、梨膏、梨脯、梨干、烤梨、梨酒等傳統(tǒng)產(chǎn)品，同時(shí)創(chuàng)新開(kāi)發(fā)梨主題預(yù)制菜、梨糕點(diǎn)，加大萊陽(yáng)梨藥用價(jià)值研究開(kāi)發(fā)，拓展醫(yī)療保健領(lǐng)域應(yīng)用，推出系列產(chǎn)品百余種。

令萊陽(yáng)人自豪的，除了梨花，還有魯花。在萊陽(yáng)大地成長(zhǎng)起來(lái)的魯花花生油集團(tuán)，為全國(guó)人民供好油，一頭連著農(nóng)民利益，一頭連著美好生活，與鄉(xiāng)村振興農(nóng)民致富息息相依。梨花是白的，魯花是黃的，前者晶瑩似玉，后者燦然如金。于是，萊陽(yáng)文化傳承中又添新詞匯：梨花白和魯花黃。

“十五的月亮十六圓”。這天恰是農(nóng)歷三月十六，是晚，皓月當(dāng)空，繁花滿枝，天低人近月，風(fēng)清花照人。在這樣花好月圓的夜晚，在萊陽(yáng)梨的核心產(chǎn)區(qū)照旺莊鎮(zhèn)，“梨鄉(xiāng)之星”藝術(shù)團(tuán)正在上演著具有濃郁鄉(xiāng)土氣息的文藝節(jié)目。一陣陣春風(fēng)掠過(guò)，空氣中彌散著芬芳，夜色中萊陽(yáng)梨花美不勝收。

梨花盛開(kāi)雪滿天。梨花，開(kāi)出美好，帶來(lái)吉祥，昭示豐收。