日常檢查“不松懈” 隱患排查“不停歇”

我國(guó)全面筑牢食品安全底線

□ 本報(bào)記者 賈潤(rùn)梅

為切實(shí)抓好食品生產(chǎn)監(jiān)管，強(qiáng)化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)產(chǎn)品重點(diǎn)區(qū)域整治，市場(chǎng)監(jiān)管總局深入貫徹落實(shí)《“十四五”市場(chǎng)監(jiān)管現(xiàn)代化規(guī)劃》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)劃》），持續(xù)排查和化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，全面筑牢食品安全底線。

2024年，市場(chǎng)監(jiān)管總局持續(xù)完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控制度，分析梳理各類食品生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，印發(fā)30大類食品的食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單；完善食品安全監(jiān)管制度體系，研究制定“吹哨人”獎(jiǎng)勵(lì)制度，與財(cái)政部聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)內(nèi)部舉報(bào)人實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)的公告》；推動(dòng)修訂食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，助推國(guó)家衛(wèi)生健康委修訂《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品通用衛(wèi)生規(guī)范》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑標(biāo)識(shí)通則》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)制定強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《液態(tài)類食品散裝運(yùn)輸規(guī)范》，指導(dǎo)修訂《固體飲料質(zhì)量通則》《固體飲料》等推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

根據(jù)《規(guī)劃》要求，市場(chǎng)監(jiān)管總局規(guī)范食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核工作，牽頭制定印發(fā)《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核大綱》《食品銷售企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核大綱》。強(qiáng)化食品安全監(jiān)督檢查，梳理分析茶葉及其制品、白酒等重點(diǎn)產(chǎn)品抽檢監(jiān)測(cè)具體情況，指導(dǎo)地方市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的日常檢查。按照《市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于開(kāi)展大型食品銷售企業(yè)食品安全管理合法合規(guī)體系檢查工作的通知》要求，持續(xù)深入開(kāi)展2024年大型食品銷售企業(yè)體系檢查工作。鼓勵(lì)食品企業(yè)優(yōu)化標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，印發(fā)《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于鼓勵(lì)食品企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的公告》，推動(dòng)食品企業(yè)積極采取針對(duì)性改進(jìn)措施，方便消費(fèi)者清晰辨識(shí)。

保障食品安全是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)性工程，需要多方協(xié)同、多措并舉、常抓不懈?！兑?guī)劃》實(shí)施以來(lái)，一是加強(qiáng)重點(diǎn)食品安全治理，市場(chǎng)監(jiān)管總局開(kāi)展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)。會(huì)同國(guó)務(wù)院食安辦等部門(mén)印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)的通知》，將整治行動(dòng)納入《市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題集中整治工作方案》。專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，各地共接到舉報(bào)1.4萬(wàn)起，查實(shí)舉報(bào)4000余起，行政執(zhí)法立案1.4萬(wàn)起，涉案物品9000余噸，涉案貨值9.3億元，罰沒(méi)金額3.5億元，追究責(zé)任1400余人。2024年，各地累計(jì)開(kāi)展重點(diǎn)宣傳活動(dòng)2.5萬(wàn)余次，曝光典型案件500多件。二是嚴(yán)厲打擊食品添加劑違法行為，市場(chǎng)監(jiān)管總局根據(jù)《進(jìn)一步嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為的通知》，指導(dǎo)地方持續(xù)嚴(yán)厲打擊用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)等違法違規(guī)行為。三是市場(chǎng)監(jiān)管總局配合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)進(jìn)行進(jìn)口大豆違規(guī)改變用途專項(xiàng)檢查，聯(lián)合印發(fā)《進(jìn)口大豆違規(guī)改變用途專項(xiàng)檢查方案》，組織各地對(duì)相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)原料大豆來(lái)源開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查及溯源排查，共排查線索54條，涉及經(jīng)營(yíng)主體98個(gè)，查實(shí)2家企業(yè)違規(guī)改變用途流向行為。

食品安全是民生之本，直接影響著公眾的身體健康和生活質(zhì)量。市場(chǎng)監(jiān)管總局堅(jiān)持齊抓共管，強(qiáng)化隱患排查與問(wèn)題治理。針對(duì)網(wǎng)紅零食“蠟瓶糖”的安全問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)管總局在全國(guó)范圍內(nèi)組織風(fēng)險(xiǎn)排查，共排查8512家糖果生產(chǎn)企業(yè)，查處134家違法生產(chǎn)主體，查封問(wèn)題產(chǎn)品6.9噸，會(huì)同地方公安機(jī)關(guān)刑拘2人，取保候?qū)?人。針對(duì)日本“小林制藥”事件，市場(chǎng)監(jiān)管總局調(diào)查了解紅曲相關(guān)普通食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理制度和風(fēng)險(xiǎn)防控情況，指導(dǎo)屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)相關(guān)企業(yè)生產(chǎn)狀況進(jìn)行核查并提出整改意見(jiàn)。

“在各地區(qū)各部門(mén)和社會(huì)各界的共同努力下，我國(guó)食品安全法治體系更加健全完善，監(jiān)管執(zhí)法更加嚴(yán)格規(guī)范，責(zé)任落實(shí)更加精準(zhǔn)有力，牢牢守住了不發(fā)生重大食品安全事故的底線?！笔袌?chǎng)監(jiān)管總局相關(guān)司局負(fù)責(zé)人表示，我國(guó)食品安全工作不斷取得新進(jìn)展、開(kāi)創(chuàng)新局面，為進(jìn)一步完善食品安全治理體系、提升食品安全治理能力奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

【決勝“十四五” “市”說(shuō)現(xiàn)代化】