本報(bào)訊 （張晶晶）春季開(kāi)學(xué)前夕，河北省廊坊市大城縣市場(chǎng)監(jiān)管局在大城縣第四中學(xué)召開(kāi)春季校園食品安全培訓(xùn)會(huì)，到大城縣第一中學(xué)開(kāi)展校園食品安全指導(dǎo)及培訓(xùn)，進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，推動(dòng)落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任。

該局工作人員聚焦春季開(kāi)學(xué)關(guān)鍵點(diǎn)，通過(guò)案例分析、現(xiàn)場(chǎng)答題的形式，為學(xué)校詳細(xì)講解食品經(jīng)營(yíng)許可、從業(yè)人員健康管理、采購(gòu)索證索票、食品原料臺(tái)賬建立、食品儲(chǔ)存、食品留樣、餐飲具消毒、餐廚廢棄物處理等內(nèi)容，并解讀和普及禁止使用的高風(fēng)險(xiǎn)食品、加工食品過(guò)程中禁止使用的非食用物質(zhì)、食品安全人員職責(zé)等規(guī)定，以進(jìn)一步提升學(xué)校食堂食品安全管理人員及從業(yè)人員的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和規(guī)范操作意識(shí)，確保廣大師生吃得安全、放心，為校園食品安全筑牢防線。

據(jù)了解，大城縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)校園食品安全的監(jiān)管力度，確保校園食品安全工作落地見(jiàn)效。

【市場(chǎng)監(jiān)管在行動(dòng)·開(kāi)學(xué)季】