□ 蔣文周 本報(bào)記者 李 嘉

近年來(lái)，貴州省黔東南州市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞“四新”（闖新路、開新局、搶新機(jī)、出新績(jī)）主攻“四化”（新型工業(yè)化、新型城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、旅游產(chǎn)業(yè)化），組織編制酸湯產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系，探索地方標(biāo)準(zhǔn)管理數(shù)質(zhì)“兩提升”，率先在該省推廣企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)總監(jiān)制度，標(biāo)準(zhǔn)化工作服務(wù)支撐產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展取得新成效。

2024年，該局致力于提高標(biāo)準(zhǔn)供給質(zhì)量，組織編制發(fā)布《黃平線椒栽培技術(shù)規(guī)程》《白洗豬繁育技術(shù)規(guī)程》《白洗豬飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》3項(xiàng)州級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)。組織制定凱里酸湯粉、凱里酸湯魚、凱里酸湯牛肉、凱里酸湯豬腳、凱里酸湯菜生產(chǎn)加工、烹飪技術(shù)規(guī)范等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合酸湯產(chǎn)業(yè)實(shí)際，組織繪制《凱里酸湯標(biāo)準(zhǔn)體系》“一圖三清單”。

凱里酸湯標(biāo)準(zhǔn)體系圖由基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、原輔料標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)、包裝貯運(yùn)銷售標(biāo)準(zhǔn)、餐飲標(biāo)準(zhǔn)、品牌建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)9個(gè)子體系組成。凱里酸湯標(biāo)準(zhǔn)體系清單則收錄現(xiàn)行有效標(biāo)準(zhǔn)673項(xiàng)，其中，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)397項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)161項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)72項(xiàng)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)43項(xiàng)。

據(jù)黔東南州市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該標(biāo)準(zhǔn)體系涵蓋了酸湯原輔料種植、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢測(cè)、包裝貯運(yùn)銷售、餐飲、品牌建設(shè)等全產(chǎn)業(yè)鏈，為酸湯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有力技術(shù)支撐?！敖陙?lái)，我局圍繞特色產(chǎn)業(yè)大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，探索創(chuàng)新地方標(biāo)準(zhǔn)管理，探索建立激勵(lì)導(dǎo)向機(jī)制、一線審查、公益性審查等新路徑、新方法，提升地方標(biāo)準(zhǔn)供給質(zhì)量水平。標(biāo)準(zhǔn)制定領(lǐng)域不斷延伸，從種養(yǎng)業(yè)延伸到林下經(jīng)濟(jì)、易地扶貧搬遷后續(xù)扶持服務(wù)、文化旅游、民族民間工藝品、鄉(xiāng)風(fēng)文明等，年均發(fā)布黔東南州地方標(biāo)準(zhǔn)20項(xiàng)以上，標(biāo)準(zhǔn)供給質(zhì)量水平實(shí)現(xiàn)數(shù)質(zhì)‘兩提升’。”該負(fù)責(zé)人說。

為解決企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)不強(qiáng)，標(biāo)準(zhǔn)化水平不高等問題，該局率先在全省建立企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)總監(jiān)制度，明確企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)總監(jiān)是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作第一管理人，由企業(yè)設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)總監(jiān)崗位，聘任或選拔任命。通過宣傳發(fā)動(dòng)、培訓(xùn)、考核等多種方式，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)總監(jiān)隊(duì)伍不斷壯大，目前建立企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)總監(jiān)制度企業(yè)201家，涵蓋電器制造、建材、食品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、生物科技等多領(lǐng)域。

貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，推廣企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)總監(jiān)制度，使企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)有了重要抓手，讓企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化有人管、有人抓，有利于推動(dòng)企業(yè)運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化方式組織生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理和服務(wù)，提升企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平。

“近幾年來(lái)，我們堅(jiān)持專業(yè)鏈對(duì)接產(chǎn)業(yè)鏈，以‘標(biāo)準(zhǔn)+’引領(lǐng)酸湯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，積極探索地方標(biāo)準(zhǔn)管理新路徑，打好品牌組合拳，提升標(biāo)準(zhǔn)化影響力，營(yíng)造出標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展良好氛圍?！鼻瓥|南州市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。