本報訊 （夏高潔）近期，浙江省溫州市泰順縣依托浙江省、市民生實事項目“陽光食品作坊”建設行動，聚焦地方特色食品產業(yè)文化，以資質透明化、場所規(guī)范化、管理標準化、監(jiān)管數智化為建設目標，建成22家“陽光食品作坊”，打造“陽光食品作坊”優(yōu)質項目1個，有效遏制各類食品小作坊安全風險隱患，提質效果顯著。

根據“一坊一策”原則，泰順縣市場監(jiān)管局對該縣22家創(chuàng)建單位啟動線上交流、線下現場指導“雙線并融”工作機制，便捷高效為企業(yè)提供保障服務。

該局指導企業(yè)引入5S現場管理體系及相關食品安全制度，確保功能區(qū)間布局規(guī)范、設施設備完善、生產人員安排合理、各項制度有效運行，解決了食品添加劑使用不規(guī)范、標簽瑕疵等問題，實現線上線下、全方位“可視可控”。該局還深入推進作坊數字化追溯管理，通過“浙食鏈”實現從原料到成品全程可追溯、生產加工監(jiān)控可視，保證生產安全可控，為各類食品作坊樹立了良好典范。

同時，該局重點幫扶基礎較好的泰順一哥肉丸食品坊改造升級為“陽光食品作坊”優(yōu)質項目。“仕陽肉丸”是當地消費者耳熟能詳的特色美食，泰順縣借助央視春晚舞曲《碇步橋》取景地仕陽碇步橋的知名度，打造了“美食+文旅”的泰順“金名片”。

日前，“陽光食品作坊”建設行動取得的成效，吸引了轄區(qū)更多食品作坊加入改造提升，有效帶動食品經營者增值創(chuàng)收，賦能山區(qū)食品安全標準建設，實現“助企”“惠民”雙贏。

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