本報訊 （徐以成 任金鳳）近日，從安徽省滁州市市場監(jiān)管局獲悉，今年開展中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治以來，滁州市各有關(guān)部門聞令而動、積極作為，在責(zé)任落實、宣傳教育、制度完善、設(shè)施配套、規(guī)范秩序等方面下功夫，推出務(wù)實舉措，確保中小學(xué)校園食品安全底線穩(wěn)固。

滁州市市場監(jiān)管局加強調(diào)度頻次，召開調(diào)度會8次，開展“四不兩直”督導(dǎo)、暗訪4輪，下達(dá)提醒敦促函14份，交辦重點風(fēng)險隱患問題20批次。滁州市委主要負(fù)責(zé)人、市政府分管負(fù)責(zé)人先后4次對該市中小學(xué)校食品安全工作進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)，推動屬地管理責(zé)任落實。該局督促學(xué)校制定《食品安全風(fēng)險管控清單》，指導(dǎo)40多家承包經(jīng)營的學(xué)校食堂配齊配強“雙總監(jiān)、雙食品安全員”；組織學(xué)校和校外供餐單位落實校園食品安全主體責(zé)任公開承諾，簽訂并公示承諾書275份。

該局指導(dǎo)142家中小學(xué)食堂新配備“三防”設(shè)施設(shè)備668臺（套），81家中小學(xué)食堂新配備復(fù)用餐飲具清洗消毒設(shè)施設(shè)備163臺（套），11家中小學(xué)食堂新建復(fù)用餐飲具消毒房11個，軟硬件設(shè)施設(shè)備投入涉及資金700余萬元，惠及在校師生16.1萬人；聯(lián)合滁州市教體局印發(fā)《關(guān)于規(guī)范做好全市學(xué)校集中用餐陪餐工作的通知》等多個制度文件，抓實“校長陪餐制”，推廣“家長陪餐制”，試行“局長陪餐制”；督促各學(xué)校食堂施行“你呼我應(yīng)”工作機制，暢通線上線下投訴舉報渠道，第一時間辦結(jié)投訴事項145條。

滁州市市場監(jiān)管局抽檢各類學(xué)校食堂和餐飲單位的米、面、食用油、肉、蛋、奶、果蔬、調(diào)味料、復(fù)用餐飲具等食品原料及其相關(guān)產(chǎn)品1180批次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品27批次，已全部核查處置并通報教體部門；派遣專家組成“流動診所”，緊盯抽檢不合格的校園食品安全相關(guān)單位，提出有針對性的整改提升措施。目前，該局已對15家相關(guān)單位提出整改措施41條。同時，該局對學(xué)校食堂、校外供餐單位各類違法違規(guī)行為，堅持“零容忍”，依法嚴(yán)查重處，今年共查辦中小學(xué)校園食品安全案件28起，罰沒款7.61萬元。

該局聚焦開學(xué)季，先后聯(lián)合教育、衛(wèi)生健康等部門，組織各類宣教活動20余場次，向各級校園食品安全從業(yè)人員發(fā)放宣傳培訓(xùn)資料3.2萬余份；舉辦兩輪全市校園食品安全管理人員技能競賽預(yù)賽，組織食堂承包企業(yè)、校外供餐企業(yè)的負(fù)責(zé)人和食品安全總監(jiān)（安全員）專題培訓(xùn)會3次，累計培訓(xùn)300余人次；開展全市校園食品安全集中教育和食堂突擊檢查工作，排查整改相關(guān)問題46個，行政提醒相關(guān)責(zé)任人員35人。

【保障食品安全 市場監(jiān)管在行動】