本報訊 （徐以成）近日，安徽省滁州市市場監(jiān)管局召開全市餐飲單位代表警示約談培訓會，121家特大型、大型、中型餐飲服務單位代表負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員參會，滁州市餐飲行業(yè)協(xié)會、城區(qū)市場監(jiān)管部門餐飲監(jiān)管負責人共約200人參會。

會上，滁州市餐飲行業(yè)協(xié)會會長郭榮武就制止餐飲浪費等進行倡議發(fā)言，餐飲單位代表就反食品浪費做出公開承諾。滁州市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員向參會人員發(fā)放《餐飲行業(yè)落實〈反食品浪費法〉明白紙》，并就反食品浪費法進行了宣貫與解讀。

據了解，部分餐飲單位提出制止餐飲浪費行為的務實舉措。比如，各大中型餐飲單位對消費者明顯浪費行為，應當及時予以提醒、糾正。在經營場所醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，引導消費者適量點餐、取餐，餐后主動提示打包；提供外賣服務時，以下單前電子提示等方式主動提醒消費者注意適度適量點餐。餐飲監(jiān)管部門與行業(yè)協(xié)會建立溝通協(xié)調機制，將制止餐飲浪費作為行業(yè)自律的衡量指標，推動制止餐飲浪費工作走深走實。