服務企業(yè)永遠在路上

——遼寧省市場監(jiān)管局在食品生產企業(yè)扎實開展“雙進雙促”專項行動紀實

□ 沈德元 本報記者 喬燕強

前不久，本溪龍山泉啤酒有限公司、遼寧正遠食品有限公司等7家企業(yè)的代表，一起來到無限極（營口）有限公司，興致勃勃地考察了該企業(yè)的文化建設、生產環(huán)境、工藝流程、管理模式等，與企業(yè)負責人面對面交流了經營管理方面的經驗。

這場深受企業(yè)歡迎的參觀交流活動，是遼寧省市場監(jiān)管局食品生產監(jiān)管處牽頭，在“領導干部進園區(qū)進企業(yè) 服務振興新突破”專項行動（以下簡稱“‘雙進雙促’專項行動”）中，應本溪龍山泉啤酒有限公司、遼寧正遠食品有限公司等企業(yè)的需求，特意組織的。

“雙進雙促”專項行動是中共遼寧省委組織部、中共遼寧省直屬機關工作委員會等6部門，聚焦實施全面振興新突破三年行動、打好打贏新時代東北振興、遼寧振興的“遼沈戰(zhàn)役”，充分發(fā)揮各級領導干部在推進產業(yè)發(fā)展、項目建設、助企紓困中的重要作用而開展的。遼寧省市場監(jiān)管局以此為契機，以食品生產企業(yè)為重點，明確主要職責及分工，著力破解制約服務聯系定點園區(qū)、企業(yè)發(fā)展的瓶頸，幫助辦成一批難事要事，推動惠企政策落地。

5月31日，遼寧省市場監(jiān)管局黨組書記、局長甄杰來到服務聯系點——臺安高新農業(yè)產業(yè)開發(fā)區(qū)（以下簡稱“臺安農開區(qū)”）進行“雙進雙促”專項行動工作調研，其間深入鞍山九股河食品有限公司，詳細了解企業(yè)生產經營、項目建設、發(fā)展規(guī)劃等情況，并圍繞扎實推進專項行動取得成效進行座談交流，強調要加大工作力度，加強溝通協(xié)調，認真梳理問題，用足用活政策，及時幫助企業(yè)解決生產經營中面臨的困難，助力企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展壯大。

本溪龍山泉啤酒有限公司目前正在推進40萬噸數字化賦能低碳花園式工廠建設，前期請求遼寧省市場監(jiān)管局協(xié)助解決糧庫、供水設施、鐵路設施拆遷等問題。遼寧省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長丁耀東是該企業(yè)的服務聯系人。當他再次來到該公司調研時，公司黨委書記趙雪松介紹了工程進展情況，反饋上述幾個問題已經全部解決，工程即將開工。

調研座談中，丁耀東一行指導企業(yè)從進貨查驗、倉儲管理、配料投料、關鍵控制、發(fā)貨銷售等重點環(huán)節(jié)落實好食品生產質量安全主體責任，交流了企業(yè)HACCP（危害分析與關鍵控制點）管理體系認證、ISO9001管理體系認證情況，提醒企業(yè)針對冬季施工可能遇到的困難合理安排工期，擴建完工后及時辦理許可變更，擴大產能后更加注重保持提高質量水平，隨著企業(yè)規(guī)模擴大品牌效應顯現更加重視防范輿情風險等。

調研組從專業(yè)技術角度出發(fā)，和企業(yè)共同探討大米的使用對發(fā)酵過程、啤酒口感、營養(yǎng)物質、糖分等方面的影響；以某公司產品檢驗出嘔吐毒素事件為例，強調原料進貨查驗的重點注意事項，以及原料存儲條件的控制；建議企業(yè)可以自行檢測產品中的氨基酸含量等體現營養(yǎng)物質成分的指標，對產品的營養(yǎng)物質、產品品質有更直觀的把握。

該公司法定代表人蘭寵印感慨地說：“‘雙進雙促’專項行動開展以來，我們感受到了一種被捧在手心里的感覺，今后一定要努力做到產品過硬、品牌過硬。”他的話，代表了企業(yè)的共同心聲。

遼寧正遠投資集團是遼寧省市場監(jiān)管局食品生產監(jiān)管處處長王建國的服務聯系點。他指導企業(yè)在食品生產中高度關注設備和工藝器具的清潔清洗，避免造成污染；對落地料、回收料等物料存放位置固定化，并張貼醒目標識；進一步加強6S建設提升管理水平，并提供優(yōu)秀案例；引導企業(yè)逐步實現軟件、硬件同步升級，提升產品品質；督促企業(yè)落實食品生產質量安全主體責任。同時，針對企業(yè)面點類產品“蔥油花卷”存在“黑點”等技術難題，聯系高校專家團隊進行研究；針對企業(yè)“棍棒饅頭”存在褪色問題，建議從溫度、光照、酸堿度等方面著手進行解決。

記者了解到，對于企業(yè)提出的問題，遼寧省市場監(jiān)管局自己能解決的抓緊解決；需要對接的，抓緊協(xié)調相關方；需要上報的，第一時間提交，做到事事有回音，件件有著落。

臺安農開區(qū)規(guī)劃打造食品安全示范區(qū)，遼寧省市場監(jiān)管局經研究，建議其搭建“一平臺”，即食品安全先行示范綜合服務平臺；構建“兩機制”，即橫向上構建“園區(qū)+科研院校+政府部門”協(xié)作機制，縱向上構建“企業(yè)+園區(qū)+科研機構+政府部門”協(xié)同機制；創(chuàng)建“三中心”，即科技助企業(yè)服務中心、質量安全管理中心、品牌文化展示中心，并根據園區(qū)需求跟進指導協(xié)助。

臺安農開區(qū)圍繞主導產業(yè)建鏈延鏈補鏈開展精準招商，需要數據支持，遼寧省市場監(jiān)管局梳理出關聯企業(yè)，并積極提供服務。對于拓展產品銷路的需求，遼寧省市場監(jiān)管局食品生產監(jiān)管處積極協(xié)調生產經營處與園區(qū)對接，提出具體推廣方案。對于企業(yè)在參評遼寧省省長質量獎及“遼寧優(yōu)品”認證方面的需求，食品生產監(jiān)管處積極協(xié)調相關部門做好指導幫扶。針對企業(yè)對預制菜具體標準的需求，遼寧省市場監(jiān)管局及時上報省級專班，建議轉遼寧省衛(wèi)生健康委予以辦理。對于“職業(yè)打假”問題給企業(yè)帶來的困擾，遼寧省市場監(jiān)管局積極開展職業(yè)索賠、職業(yè)打假投訴舉報行為的研究，努力推動相關問題的解決。

遼寧省市場監(jiān)管局相關負責人表示，服務企業(yè)永遠在路上。該局將進一步強化工作統(tǒng)籌和機制保障，創(chuàng)新方式方法，凝聚各方力量，積極構建親清政商環(huán)境，建立高效收集、解決、反饋機制，幫助企業(yè)破解發(fā)展中的瓶頸問題，協(xié)調有序推進“雙進雙促”專項行動走深走實。