本報(bào)訊 （記者秦海峰）為深入推進(jìn)“聽(tīng)民意辦實(shí)事”項(xiàng)目，連日來(lái)，山西省陽(yáng)泉市市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局（以下簡(jiǎn)稱“高新區(qū)分局”）聚焦校園餐飲安全，主動(dòng)轉(zhuǎn)變工作思路，創(chuàng)新安全監(jiān)管舉措，將學(xué)校食品安全從“事后監(jiān)管”轉(zhuǎn)變?yōu)椤笆虑胺?wù)”，利用暑假空檔期，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂升級(jí)改造工作進(jìn)行幫扶指導(dǎo)，全面提升學(xué)校食品安全軟、硬件水平，助推學(xué)校食品安全管理提檔升級(jí)，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

陽(yáng)泉市楊家莊學(xué)校是高新區(qū)唯一一所農(nóng)村寄宿制學(xué)校和涉及農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的學(xué)校。由于該學(xué)校食堂建成時(shí)間較早，硬件設(shè)施老化，功能分區(qū)不符合現(xiàn)在規(guī)范要求，相關(guān)設(shè)備設(shè)施需完善更新，食堂提升改造勢(shì)在必行。高新區(qū)分局在多次督導(dǎo)檢查中指出其相關(guān)問(wèn)題，下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》，并約談校方負(fù)責(zé)人，說(shuō)明校園食品安全和食堂改造的重要性。最終，學(xué)校決定利用今年暑假對(duì)該校食堂進(jìn)行全面升級(jí)改造。

改造開(kāi)始后，高新區(qū)分局積極與楊家莊學(xué)校溝通，針對(duì)學(xué)校食堂的改造圖紙，按照資金投入少、空間利用率高的原則，對(duì)學(xué)校食堂布局、廚房功能分區(qū)進(jìn)行合理優(yōu)化，確保食品加工流程順暢，減少交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，督促學(xué)校對(duì)陳舊老化的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行更新，引入先進(jìn)的烹飪、消毒、留樣等設(shè)施，全力消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。改造過(guò)程中，高新區(qū)分局執(zhí)法人員定期到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，確保施工嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。高新區(qū)分局執(zhí)法人員還指導(dǎo)學(xué)校對(duì)食品安全管理制度進(jìn)行完善，建立健全校園食品安全管理制度39項(xiàng)，增強(qiáng)食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，提升其操作規(guī)范性，進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校的食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障師生用餐安全。

據(jù)介紹，高新區(qū)分局將聯(lián)合相關(guān)部門(mén)對(duì)改造完成的楊家莊學(xué)校食堂進(jìn)行驗(yàn)收，并要求學(xué)校將食堂改造前后對(duì)比圖、經(jīng)費(fèi)投入等改造成果進(jìn)行展示，方便在校師生、學(xué)生家長(zhǎng)、社會(huì)公眾瀏覽并監(jiān)督，使校園食品安全整治成果可視化。