□ 本報(bào)記者 張文禮 實(shí)習(xí)記者 劉松瑤

近20公頃的白色大棚順應(yīng)山勢(shì)錯(cuò)落而建，如同碎玉散落在群嶺中；天色漸晚，棚內(nèi)一盞盞補(bǔ)光燈悄然亮起，燦若星河，把枝頭的楊梅照得紫里透紅。這是浙江省蘭溪市馬澗鎮(zhèn)楊梅種植大戶——蘭溪奉源食品科技有限公司董事長(zhǎng)陶奉源的楊梅大棚，春夏之交，樹上碩果累累，鮮嫩欲滴，樹下人頭攢動(dòng)，忙于采收。陶奉源站在山腳，目送一車車“答卷”出山，忐忑等候來(lái)自市場(chǎng)的“評(píng)分”。

國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品蘭溪楊梅近期在浙江、上海等地的多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)銷量可觀，記者從蘭溪市供銷合作社指導(dǎo)科獲悉，截至目前，蘭溪楊梅在上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)銷量約為580噸，在杭州果品批發(fā)市場(chǎng)銷量約為399噸，在嘉興水果市場(chǎng)銷量約為186噸……整體銷量較去年同比增長(zhǎng)超10%。

說(shuō)起今年的成績(jī)，陶奉源喜上眉梢。陶奉源還有一個(gè)身份——蘭溪市楊梅協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)?！疤m溪楊梅在市場(chǎng)中表現(xiàn)喜人，得益于數(shù)字化農(nóng)業(yè)設(shè)施的快速發(fā)展?！碧辗钤幢硎荆瑥那胺N楊梅要“看天”，花期遇到低溫、生長(zhǎng)期遇上高溫、成熟期遇上梅雨季等，都會(huì)令楊梅夭折。

可以精準(zhǔn)控制溫度、濕度和日照時(shí)間的數(shù)字化大棚，能提升大棚內(nèi)氣流循環(huán)水平，“再造”楊梅種植基地的小氣候環(huán)境，通過(guò)增溫增濕，早、晚補(bǔ)光，搬來(lái)“云南的氣溫”“新疆的日照”，不僅使楊梅口感更好，而且有效延長(zhǎng)了楊梅產(chǎn)出周期，顯著提升楊梅產(chǎn)量。

“山中的楊梅生長(zhǎng)海拔不同，成熟時(shí)期也不同。此前，到6月8日左右，第一批楊梅開始采摘，最后一批約6月28日成熟。種植基地通過(guò)不斷改進(jìn)對(duì)大棚等設(shè)施農(nóng)業(yè)工具的參數(shù)設(shè)置，今年把楊梅產(chǎn)出周期延長(zhǎng)到了約40天，從5月18日起就能夠采摘了?！碧辗钤锤嬖V記者，他每年投用于技術(shù)研發(fā)的資金占總投資比重超20%，研究項(xiàng)目還在繼續(xù)推進(jìn)，他的目標(biāo)是把蘭溪楊梅的產(chǎn)出周期延長(zhǎng)至4個(gè)月。

每到楊梅采摘季，陶奉源便會(huì)一頭扎進(jìn)種植基地，緊盯楊梅的采摘、篩選、分裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)。這是他一年中最忙碌的時(shí)刻。

蘭溪楊梅以“荸薺”“東魁”兩大良種為主。其中，荸薺楊梅上市較早，果質(zhì)糯、香味足，畝產(chǎn)高于同類產(chǎn)品；東魁楊梅則以“個(gè)頭大”著稱，果肉更多。由于這兩類楊梅品種果肉質(zhì)地過(guò)于細(xì)嫩，往往在裝卸和轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)，因時(shí)日耽擱或相互擠壓而破皮流汁，損耗量不小。對(duì)此，陶奉源心疼不已?！澳膫€(gè)環(huán)節(jié)稍不留心，嬌氣的楊梅就會(huì)壞?！睘閲?yán)控楊梅品質(zhì)，降低折損率，減少“壞果”，他可是花費(fèi)了心思，下足了功夫。

去年，陶奉源為蘭溪市馬澗新農(nóng)夫果蔬專業(yè)合作社引入全國(guó)首臺(tái)楊梅無(wú)損檢驗(yàn)機(jī)器?！斑@臺(tái)機(jī)器運(yùn)用三維測(cè)量和光譜技術(shù)，只需半秒，就能檢測(cè)出楊梅的克重、尺寸，以及其中可溶性固形物所含的糖度、酸度等10多項(xiàng)指標(biāo)?！碧辗钤幢硎?，完成“體檢”、符合標(biāo)準(zhǔn)的楊梅才能進(jìn)入下一環(huán)節(jié)?！拔业姆N植基地以特級(jí)楊梅為主，‘荸薺’單果重量應(yīng)大于13克，‘東魁’單果重量大于25克。”他說(shuō)。

蘭溪當(dāng)?shù)赜芯溆脕?lái)粗略判斷楊梅新鮮程度的俗語(yǔ)——“一日色變，二日味變，三日全變。”要想“保住”完好的楊梅，必須爭(zhēng)分奪秒，冷鏈物流成為楊梅保鮮的關(guān)鍵。陶奉源不斷與快遞公司溝通協(xié)調(diào)，提升楊梅物流水平，通過(guò)冷鏈運(yùn)輸、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)配送，確保楊梅在送達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)依然保持最佳狀態(tài)。同時(shí)，蘭溪市供銷合作社積極協(xié)調(diào)，在馬澗鎮(zhèn)石渠村設(shè)立供銷助農(nóng)點(diǎn)，與順豐快遞公司合作，通過(guò)提供專業(yè)包裝、運(yùn)費(fèi)優(yōu)惠等方式，助力蘭溪楊梅外銷。

楊梅包裝也要升級(jí)換代。為減少運(yùn)輸過(guò)程中摩擦振動(dòng)帶來(lái)的損耗，陶奉源選擇采用具有防震系統(tǒng)的單顆裝包裝，在內(nèi)部增加凹槽設(shè)計(jì)，使每顆楊梅“住上單間”，并在小格中填充具有良好緩沖性能的氣墊膜，減輕撞擊。

得益于創(chuàng)新應(yīng)用新包裝技術(shù)與全面升級(jí)冷鏈物流體系，蘭溪楊梅的銷售半徑擴(kuò)大了。蘭溪市很多楊梅種植戶紛紛創(chuàng)新營(yíng)銷模式，拓展線上銷售渠道，“我的網(wǎng)店今年銷量挺高，很多新疆、青海、香港等地的消費(fèi)者都給我的楊梅點(diǎn)‘好評(píng)’?！币晃惶m溪市楊梅種植戶說(shuō)。

把楊梅新鮮、完整地送到消費(fèi)者手中，是蘭溪楊梅種植戶者們的心愿。今年的楊梅“保衛(wèi)戰(zhàn)”已落下帷幕，夕陽(yáng)西下，陶奉源倚靠著楊梅樹舒了一口氣。余暉灑向種滿楊梅樹的山頭，給這片充滿生機(jī)的土地披上一層金色的外衣，科技助推楊梅產(chǎn)業(yè)翻開新篇章，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)煥發(fā)出勃勃生機(jī)。

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