本報(bào)訊 （黨海文）最近，甘肅省禮縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)旅游景區(qū)及農(nóng)家樂餐飲服務(wù)單位的食品安全情況開展了“拉網(wǎng)式”專項(xiàng)檢查。

此次專項(xiàng)檢查以全面貫徹實(shí)施“餐飲服務(wù)規(guī)范年”為抓手，以提升餐飲食品質(zhì)量安全水平為核心，結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)、侵害群眾利益突出問題專項(xiàng)整治、“洗消保潔”專項(xiàng)治理等行動(dòng)的要求，重點(diǎn)解決旅游景區(qū)及農(nóng)家樂餐飲服務(wù)單位設(shè)施設(shè)備不完善、操作不規(guī)范、衛(wèi)生環(huán)境差等突出問題。

該局執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品安全管理制度、洗消設(shè)備設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)、食品及原料采購(gòu)渠道、從業(yè)人員掌握食品安全法律法規(guī)、食品安全追溯平臺(tái)運(yùn)用、問題整改落實(shí)、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運(yùn)行情況8個(gè)方面內(nèi)容，對(duì)餐飲服務(wù)單位油煙和餐廚廢棄物污染防治專項(xiàng)整治及“文明餐桌”等工作開展了督查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和不足，執(zhí)法人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并責(zé)令立即整改。

此次專項(xiàng)檢查共檢查農(nóng)家樂34戶，下發(fā)責(zé)令改正通知書15戶。

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