《食品補(bǔ)充檢驗方法管理規(guī)定（征求意見稿）》明確

對可能摻雜摻假食品可制定補(bǔ)充檢驗方法

本報訊 （記者 王 嘉）為規(guī)范食品補(bǔ)充檢驗方法制定工作，日前，根據(jù)前期征求意見情況，市場監(jiān)管總局修訂《食品補(bǔ)充檢驗方法管理規(guī)定（征求意見稿）》（以下簡稱《征求意見稿》），再次向社會公開征求意見?！墩髑笠庖姼濉饭踩藯l，包括總則、立項、起草、送審和審查、批準(zhǔn)和發(fā)布、跟蹤評價和修訂、附則，意見反饋截止日期為2022年8月8日。

《征求意見稿》明確，對可能摻雜摻假的食品，可以制定食品補(bǔ)充檢驗方法，用于食品的抽樣檢驗、食品安全案件調(diào)查處理和食品安全事故處置等工作。市場監(jiān)管總局負(fù)責(zé)食品補(bǔ)充檢驗方法的制定和公布工作。食品補(bǔ)充檢驗方法制定范圍應(yīng)當(dāng)同時符合以下情形：現(xiàn)有食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢驗項目和檢驗方法無法檢驗的；未制定食品中有害物質(zhì)臨時檢驗方法的；對發(fā)現(xiàn)的添加或者可能添加到食品中的非食品用化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，未規(guī)定檢驗方法的。

起草單位和項目負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)具備哪些條件？《征求意見稿》明確，起草單位對食品補(bǔ)充檢驗方法制定負(fù)總責(zé)，應(yīng)當(dāng)具備起草食品補(bǔ)充檢驗方法所需的技術(shù)水平和組織能力；在承擔(dān)項目所涉及的領(lǐng)域內(nèi)無利益沖突；能夠提供食品補(bǔ)充檢驗方法起草工作所需人員、經(jīng)費、科研等方面的資源和保障條件，能夠按照要求完成相關(guān)起草任務(wù)，為非企業(yè)法人單位。項目負(fù)責(zé)人由起草單位確定，應(yīng)當(dāng)在食品安全及相關(guān)領(lǐng)域具有較高的造詣和業(yè)務(wù)水平，熟悉國內(nèi)外食品安全相關(guān)法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食品補(bǔ)充檢驗方法；具有副高級以上專業(yè)技術(shù)職稱；具有起草食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、食品補(bǔ)充檢驗方法工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

《征求意見稿》要求，方法起草完成后，起草單位應(yīng)當(dāng)廣泛征求意見。征求意見對象應(yīng)具有代表性，其中包括方法使用單位、科研院校、行業(yè)和專家等。征求意見收到的書面意見不少于20份。

《征求意見稿》還規(guī)定，市場監(jiān)管總局根據(jù)工作需要組織專家委員會、市場監(jiān)管部門、食品檢驗機(jī)構(gòu)、方法起草單位等，對食品補(bǔ)充檢驗方法實施情況進(jìn)行跟蹤評價。任何公民、法人和其他組織均可以對方法實施過程中存在的問題提出意見和建議。

《中國質(zhì)量報》