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四川南充市“三送三促”進企業(yè)出實招穩(wěn)經(jīng)濟

本報訊 （任星宇 記者 龔志偉）為深入貫徹落實中央、省、市穩(wěn)經(jīng)濟工作部署，近期，四川省南充市市場監(jiān)管局組織全市市場監(jiān)管系統(tǒng)深入開展穩(wěn)市場主體的送政策促幫扶、送技術(shù)促提升、送服務促發(fā)展“三送三促”活動。

南充市市場監(jiān)管局邀請食品審查、食品工藝、食品檢測、食品監(jiān)管等方面的25名技術(shù)專家，分成兩個專家小組，先后走進全市20家食品生產(chǎn)企業(yè)，開展“三送三促”活動。專家現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)200余個原料管理、關(guān)鍵控制點控制、工藝流程、檢驗檢測等方面的問題，開展10余次產(chǎn)品出廠檢測、儀器設(shè)備維護、化學試劑管理等方面的現(xiàn)場培訓，提出400余條改進建議。

“生產(chǎn)經(jīng)營暫時有困難但產(chǎn)品有市場、項目有前景、技術(shù)有競爭力的中小微企業(yè)，可自愿向市財政局、市國資委、市機關(guān)事務管理局申請房租減免政策?！睂＜倚〗M每到一家企業(yè)，都會先發(fā)放省、市“助企紓困政策明白卡”，向企業(yè)管理人員認真解讀省、市出臺的系列助企紓困政策措施。同時，通過實地查看生產(chǎn)車間、聽取生產(chǎn)工藝簡介、與生產(chǎn)管理人員座談交流等形式，了解企業(yè)發(fā)展情況，認真聽取企業(yè)在經(jīng)營和發(fā)展中出現(xiàn)的問題和困難，并給出具體的意見和建議，促使企業(yè)迅速補齊短板，規(guī)范食品安全生產(chǎn)。

在走訪過程中，專家小組現(xiàn)場為部分食品生產(chǎn)企業(yè)提供20個產(chǎn)品的全項免費檢驗服務，送檢產(chǎn)品如有不合格項目，專家將針對不合格項目分析原因，與企業(yè)一起尋求改進生產(chǎn)工藝和加強質(zhì)量管理的具體措施，提出改進方案，持續(xù)開展比對檢驗，直至產(chǎn)品合格。

“彭廠長，你們產(chǎn)品質(zhì)量本身是沒有問題的，多次出現(xiàn)酒精度抽檢不合格的原因在于檢測結(jié)果出現(xiàn)了偏差?！贬槍δ尘茝S連續(xù)出現(xiàn)酒精度不合格的情況，專家小組通過對企業(yè)生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的仔細梳理、研判分析、會商，找到了產(chǎn)品不合格的根本原因，手把手教會企業(yè)技術(shù)人員解決問題的具體方法，并向該企業(yè)提出了原材料管理、生產(chǎn)工藝、關(guān)鍵控制點等20個方面的41條優(yōu)化提升建議。

“‘保寧蒸饃’作為南充地方名特產(chǎn)品，保質(zhì)期僅為3個月，不利于產(chǎn)品銷售，要采取更加科學的檢驗方式，進一步改進生產(chǎn)工藝，提升產(chǎn)品質(zhì)量?！睂＜倚〗M主動跟進、上門服務，對“保寧蒸饃”生產(chǎn)工藝提出具體指導意見。

針對“保寧蒸饃”保質(zhì)期短的問題，南充市市場監(jiān)管局協(xié)調(diào)南充市食品藥品檢驗所人員，免費開展產(chǎn)品抽檢，助其設(shè)計延長產(chǎn)品保質(zhì)期工藝方案。專家小組結(jié)合各食品生產(chǎn)企業(yè)實際和特點，先后舉行了10場不同內(nèi)容的培訓會，并向企業(yè)承諾持續(xù)為其免費培訓化驗員。同時，組織全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)負責人到閬中市偉子食品有限公司進行現(xiàn)場觀摩，學習其好的經(jīng)驗和做法，啟動企業(yè)改造治理工作，優(yōu)化工藝流程、提升硬件設(shè)施、強化內(nèi)部管理、完善軟件資料，全面實現(xiàn)管理要求統(tǒng)一化、場所布局合理化、設(shè)施設(shè)備優(yōu)良化、工藝流程標準化、人員著裝規(guī)范化、軟件資料格式化的“六化”要求。

《中國質(zhì)量報》