本報訊 （李 晶）為切實保障網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全，安徽省安慶市市場監(jiān)管局部署開展了為期一個月的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項整治行動。

該局嚴格部署整治行動，重點圍繞第三方平臺“八落實”、入網(wǎng)餐飲提供者“六對照”、送餐人員“四規(guī)范”開展全覆蓋、起底式大排查、大整治。對屢教不改、惡意違法的平臺和入網(wǎng)餐飲提供者堅決出重拳、下猛藥，對涉嫌違法犯罪的一律移送公安機關(guān)。

為督促主體責任落實，該局約談重點平臺及配送企業(yè)，簽署《維護網(wǎng)絡(luò)食品安全促進行業(yè)健康發(fā)展》承諾書，確保全市入網(wǎng)餐飲提供者持證率（備案率）達100%，平臺備案率100%。同時推行食安封簽，攜手外賣平臺在全省率先免費推廣使用食安封簽50萬只。該局還聘請50名騎手作為行業(yè)安全監(jiān)督員，邀請行業(yè)協(xié)會、社會團體以及媒體等共同參與行業(yè)監(jiān)督治理。

為杜絕“黑外賣”“幽靈廚房”上線，今年以來，該局共檢查入網(wǎng)餐飲提供者4500余家（次），查處違法違規(guī)案件14起。同時開展靶向抽查，對外賣食品原料、食品包裝及制成品開展專項監(jiān)督抽檢。2021年累計開展專項抽檢1130余批次，抽檢合格率達92.3%。

安慶市市場監(jiān)管局還探索透明監(jiān)管，推行“明廚亮灶陽光廚房”試點，開展“餐飲安全你我同查”活動，確保線上線下同標同質(zhì)。截至目前，共開展“餐飲安全你我同查”活動15期，直播檢查“網(wǎng)紅餐廳”17家。

《中國質(zhì)量報》