加強預(yù)警交流 區(qū)域協(xié)同應(yīng)對

中部六省推動食品安全風(fēng)險治理合作再上新臺階

□ 本報記者 秦海峰

“請山西省市場監(jiān)管局食品抽檢處處長楊麗峰同志就《中部六省食品安全重大風(fēng)險信息發(fā)布事前通報制度》和《中部六省食品安全區(qū)域性高風(fēng)險食品品種目錄確定參考指南》作起草說明……”11月10日，山西省市場監(jiān)管局組織召開河南、江西、山東、湖北、湖南、山西（以下簡稱中部六?。┦称钒踩L(fēng)險預(yù)警交流協(xié)作視頻會議。會議出臺的上述兩項制度，是中部六省在預(yù)警交流區(qū)域合作制度化建設(shè)上的創(chuàng)新舉措，旨在進一步加強中部六省食品安全風(fēng)險預(yù)警交流工作，提升食品安全區(qū)域風(fēng)險防控和協(xié)同應(yīng)對能力。

中部六省人口占全國人口29%，是我國糧食和食用農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)，食品工業(yè)體量大，在我國食品安全監(jiān)管中地位重要。2019年11月，中部六省建立食品安全風(fēng)險預(yù)警交流區(qū)域合作機制以來，持續(xù)加強食品抽檢監(jiān)測工作交流，出臺食品安全復(fù)檢機構(gòu)一體化名錄庫管理辦法，建立食品安全工作專家?guī)?，廣泛開展區(qū)域合作，區(qū)域預(yù)警交流和抽檢監(jiān)測工作統(tǒng)籌推進。

在2021年全國食品安全抽檢監(jiān)測計劃中，安排監(jiān)督抽檢任務(wù)424.8萬批次。前三季度，全國四級市場監(jiān)管部門完成監(jiān)督抽檢任務(wù)419.1萬批次，檢出不合格樣品10.5萬批次，總體不合格率2.50%，較2020年總體抽檢不合格率（2.31%）上升0.19個百分點。其中，第三季度較去年同期上升0.37個百分點。

記者從會議上獲悉，2021年前三季度四級抽檢數(shù)據(jù)顯示，中部六省開展監(jiān)督抽檢115.8萬批次，檢出不合格樣品3.18萬批次，不合格率為2.74%，較全國總體抽檢不合格率（2.50%）高0.24個百分點。會議明確指出，要把握中部區(qū)域食品安全特點，針對食醋、腐竹、油皮、粉絲粉條、干制食用菌、腌臘肉制品、小麥粉、綿白糖、醬腌菜、黃酒、茶葉、辣椒、花椒等類別抽檢不合格率較高現(xiàn)象，要引起關(guān)注。

會議提出，要落實“檢管結(jié)合”增強監(jiān)管合力。一是食用農(nóng)產(chǎn)品和重點冷鏈食品（進口畜禽肉、水產(chǎn)品）監(jiān)督抽檢，嚴格落實監(jiān)管執(zhí)法人員陪同抽樣，對未履行進貨查驗義務(wù)、無法溯源的，及時依法查處。各省局要加強對基層市場監(jiān)管部門指導(dǎo)，著力解決監(jiān)督抽檢不合格食用農(nóng)產(chǎn)品無法溯源問題。二是對多次檢出不合格的食品企業(yè)從嚴監(jiān)管?？偩洲k公廳印發(fā)《關(guān)于對多次檢出不合格和問題食品企業(yè)加強監(jiān)管的通知》，對不合格食品企業(yè)強化常態(tài)化監(jiān)管措施，同時部署開展不合格食品核查處置“回頭看”。要落實“四個最嚴”要求，保證核查處置“五個到位”。

會議指出，要以“你點我檢”“小窗口”促進食品安全“大監(jiān)管”。今年，市場監(jiān)管總局將“你點我檢”列為“我為群眾辦實事”十大重點活動之一，得到消費者普遍贊許。經(jīng)初步統(tǒng)計，全國有31個省的246個地市開展豐富多彩的“你點我檢”活動，各地廣泛征集民意，大力推進線上線下相結(jié)合方式，利用官網(wǎng)、公眾號等途徑宣傳報道。

下一步，要繼續(xù)推動食品安全“你點我檢”制度化、常態(tài)化，順應(yīng)消費者需求、引導(dǎo)廣大消費者參與，提升社會關(guān)注度、擴大社會影響力。研究加強“你點我檢”結(jié)果的應(yīng)用，考慮作為制定下一年度食品抽檢計劃的重要依據(jù)。要充分發(fā)揮食品抽檢數(shù)據(jù)作用，編制高質(zhì)量的統(tǒng)計分析報告，為領(lǐng)導(dǎo)決策、制定政策提供參考。要加強機構(gòu)管理，著力提升抽檢數(shù)據(jù)質(zhì)量。根據(jù)《食品安全評議考核方案》，對2021年地方市場監(jiān)管部門食品抽檢數(shù)據(jù)開展抽查評分工作。組織對承擔(dān)中央轉(zhuǎn)移支付食品抽檢任務(wù)的檢驗機構(gòu)和復(fù)檢機構(gòu)進行現(xiàn)場檢查。對2020年全年、2021年上半年全國食品安全抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)質(zhì)量進行分析，形成《食品安全抽檢監(jiān)測信息》進行通報。

會議提出，要根據(jù)食品安全風(fēng)險預(yù)警交流工作的特點，采用“互聯(lián)網(wǎng)+”信息技術(shù)，按照“信息共享、監(jiān)管互認、協(xié)同高效、共建共創(chuàng)”原則，探索建立符合中部六省區(qū)域?qū)嶋H合作互動、優(yōu)勢互補、互利共贏的新模式，全面創(chuàng)新風(fēng)險預(yù)警交流工作方式方法，全力推進中部地區(qū)食品安全風(fēng)險預(yù)警交流合作邁出堅實步伐，共同推動中部六省食品安全風(fēng)險預(yù)警交流工作再上新臺階。

《中國質(zhì)量報》【食品安全風(fēng)險預(yù)警交流】