本報(bào)訊 （王 璨 陳 希 記者 李 輝）近日，安徽省馬鞍山市市場(chǎng)監(jiān)管局與市民政局聯(lián)合開展養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)食堂餐飲食品安全專項(xiàng)整治。整治過程中，馬鞍山市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，走進(jìn)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)，請(qǐng)?jiān)谠豪先爽F(xiàn)場(chǎng)“點(diǎn)單”餐飲具及主副食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，守護(hù)老人“舌尖上的安全”。

“當(dāng)天的廢油要當(dāng)天清理”“葷素洗菜池要分開”“白糖、生粉不能直接倒在桶里……”11月22日上午，馬鞍山市市場(chǎng)監(jiān)管局、市民政局工作人員以及社會(huì)監(jiān)督員分別來到江東頤養(yǎng)中心和雨山區(qū)富園康華老年公寓，對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、原料儲(chǔ)存、索證索票制度落實(shí)、餐飲具清潔消毒、食品留樣、原料儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)地檢查。檢查中，執(zhí)法人員請(qǐng)老人們現(xiàn)場(chǎng)“點(diǎn)單”，對(duì)食堂當(dāng)天提供的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。

馬鞍山市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將第一時(shí)間向社會(huì)和屬地監(jiān)管部門公示抽檢結(jié)果，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求及時(shí)整改到位，同時(shí)，督促養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人落實(shí)好食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理，切實(shí)保障老人們用餐安全。

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