早生華發(fā)終不悔 一片赤誠為食安

——記全國食品安全工作先進個人雷國裕

□ 曹永亮 本報記者 秦海峰

“他這樣敬業(yè)圖的是什么？”6年了，仍然有同事無法理解雷國裕。

其實，答案早就有了。從白酒信息化可追溯制度建設(shè)、規(guī)范散裝酒類市場，到各業(yè)態(tài)全覆蓋的示范創(chuàng)建，6年來，山西省汾陽市在食品安全監(jiān)管工作上做出了實績、闖出了新路。這些都與雷國裕的努力密不可分。

雷國裕，曾任汾陽市市場監(jiān)管局黨組書記、局長，汾陽市食安辦主任，同事們都親切地叫他“老雷”。

熱愛：工作就是一種享受

“我沒有別的愛好，就是熱愛工作?！?015年7月7日，雷國裕到汾陽市食品藥品監(jiān)督管理局赴任。在上任首日舉辦的歡迎會上，雷國裕的這句話，給同事們留下深刻印象。

上任第二天，大家發(fā)現(xiàn)雷國裕的辦公桌上多了幾本食品藥品監(jiān)管方面的書籍。之后，他一有空就埋頭學習，認真做筆記，時不時還向同事虛心請教。在自己抓緊時間學習的同時，雷國裕還注重整個隊伍的業(yè)務(wù)能力提升，堅持每月選定一個主題進行培訓，先后組織主題培訓30余場次，參訓人員達6000多人次。

“我們總跟不上雷局的節(jié)奏?！狈陉柺惺袌霰O(jiān)管局辦公室主任劉嬌嬌說：“雷局總在忙，總在考慮如何補齊工作短板，當他發(fā)現(xiàn)基層站所食品檢測手段匱乏后，通過努力，給基層站所配備了食品安全快檢車及水分測定儀、農(nóng)殘檢測儀等多種快檢設(shè)備，并建立了畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測實驗室?！?/p>

“老雷的確愛工作?！痹摼质称飞a(chǎn)股股長李喜慶對與其共事6年的雷國裕由衷地佩服?！八貏e注重細節(jié)，像食品安全宣傳周這樣的活動，他都能搞出花樣來，不簡單?！睅啄陙恚陉柺惺称钒踩懿蛔咝问?、不拘一格，像舉辦“食安之美”書畫展、食品安全知識你問我答等，形式多樣接地氣，群眾參與度高。

執(zhí)著：做什么都要像樣

“得罪人的事我來做！”雷國裕鼓勵支持相關(guān)股所嚴格執(zhí)法、敢于碰硬。這些年，因為單位執(zhí)法，雷國裕沒少得罪人。2018年6月，在一次食品抽檢行動中，發(fā)現(xiàn)汾陽一食品生產(chǎn)企業(yè)存在兩批次產(chǎn)品不合格問題，執(zhí)法人員當場向該企業(yè)下達處罰通知書。很快就有人打電話找雷國裕為企業(yè)說情，但都被他拒絕了。

“我們做什么都要像樣，要么不干，要干就要干好?！边@是雷國裕開會時經(jīng)常講的話。

幾年來，他著手抓了多件食品安全大事，汾陽市無證白酒小作坊整治便是其中之一。

汾陽市是全國知名的清香型白酒生產(chǎn)基地，當?shù)卦?jīng)遍布白酒小作坊。2019年，經(jīng)過整治，69戶無證小作坊被取締。為了防止這些小作坊死灰復燃，他經(jīng)常帶隊明察暗訪，發(fā)現(xiàn)有小作坊違規(guī)生產(chǎn)白酒，堅決查處。在持續(xù)嚴格監(jiān)管下，汾陽市無證白酒小作坊整治取得了實效。

在餐飲企業(yè)中推行“明廚亮灶”，也是雷國裕主抓的一件實事。汾陽有“廚師之鄉(xiāng)”美譽，餐飲企業(yè)多，競爭激烈?！懊鲝N亮灶”推行之初，有經(jīng)營戶認為裝監(jiān)控等措施增加了企業(yè)負擔，積極性不高。為了打消這些餐飲企業(yè)的顧慮，他多次找企業(yè)負責人耐心做思想工作。目前，汾陽市所有學校食堂、大中型餐飲企業(yè)全部實現(xiàn)“明廚亮灶”。

他還注重加強機關(guān)文化建設(shè)，組織本單位職工譜曲作詞，創(chuàng)作局歌《市場監(jiān)管永向前》，激發(fā)活力，凝聚人心，開全國市場監(jiān)管系統(tǒng)之先河。該歌曲微視頻榮獲全國市場監(jiān)管系統(tǒng)“三微”大賽優(yōu)創(chuàng)一等獎。

創(chuàng)新：不要總滿足于現(xiàn)狀

2015年，借新修訂的《食品安全法》實施之機，雷國裕決定推廣白酒質(zhì)量追溯體系。在他的努力下，短短半年時間，汾陽市所有酒類生產(chǎn)企業(yè)全部建立信息化可追溯系統(tǒng)，成為山西省示范點，兄弟單位紛紛前來取經(jīng)。目前，汾陽市共有135家食品生產(chǎn)企業(yè)建立了追溯系統(tǒng)。

此前，汾陽市散裝酒銷售市場混亂，是個老大難問題。散裝酒市場主要集中在杏花鎮(zhèn)，經(jīng)營戶有900多家。雷國裕連續(xù)蹲點數(shù)周并調(diào)研走訪，牽頭起草《汾陽市散裝白酒（配制酒）經(jīng)營管理辦法》，該文件以汾陽市政府名義印發(fā)，明確散裝酒類經(jīng)營“五統(tǒng)一”標準，對達到要求的經(jīng)營戶頒發(fā)“散裝酒類經(jīng)營示范店”牌匾。目前，汾陽市已命名240戶“散裝酒類經(jīng)營示范店”，這一經(jīng)驗被山西省市場監(jiān)管局推廣。

“我們不能總滿足于現(xiàn)狀，做工作要學會舉一反三?！崩讎？偨Y(jié)散裝酒整治經(jīng)驗，在其他食品監(jiān)管領(lǐng)域推廣。在他的主導下，汾陽市市場監(jiān)管局又相繼開展了“創(chuàng)十佳爭百優(yōu)建放心肉菜超市”“8+2創(chuàng)建活動”等活動，共創(chuàng)建一個食品示范街、兩個示范批發(fā)市場、15個示范學校食堂、一個放心肉菜超市。通過示范引領(lǐng)，以點帶面，汾陽市的食品安全水平得到很大提升。

“工作不要那么拼，歇一歇吧，看你的頭發(fā)都白了！”有朋友向他說?！安荒苄褪俏覀兊某B(tài)，別人休息的時候我們就得忙！”說話的間隙，雷國裕信手拈來幾個數(shù)字：汾陽市共有食品流通企業(yè)3500多家，食品生產(chǎn)企業(yè)140余家，餐飲服務(wù)單位1600余家，它們都事關(guān)汾陽市43萬人“舌尖上的安全”?！拔覀兗缟系膿硬惠p??！”雷國裕說。

汾陽市市場監(jiān)管局網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管股股長田悅君說，他手里有一張雷國裕6年前初到單位時的照片，那時的他滿頭烏發(fā)，而現(xiàn)在老雷已白發(fā)點點。

烏發(fā)變銀發(fā)，老去的是歲月，留下的是成績。從2017年到2019年，雷國裕連續(xù)3年考核為優(yōu)秀，被汾陽市委記三等功；2019年，汾陽市成功創(chuàng)建省級食品安全示范市；杏花市場監(jiān)管所被評為全國優(yōu)秀市場監(jiān)管所；2021年，雷國裕榮獲“全國食品安全工作先進個人”稱號。

《中國質(zhì)量報》【“全國食安工作先進集體和個人風采”系列報道 ⑩】