本報訊 （宇 姝）歷時3個月、由知名企業(yè)上海太太樂食品有限公司（以下簡稱太太樂）舉辦的第四屆太太樂全國鮮味科學知識競賽總決賽，日前在上海落幕。從闖關賽、晉級賽中脫穎而出的20名“鮮味達人”在現(xiàn)場一決高下，共同爭奪累計20萬元現(xiàn)金大獎。

本屆賽事首次融入時下流行的“劇本殺”形式，打造出一場沉浸式解謎與知識競技跨界融合的創(chuàng)新模式。在游戲中，太太樂描繪了一個為“鮮味”掀起紛爭的美食江湖，將鮮味知識串聯(lián)其中，使賽制更富多元化。值得一提的是，今年的總決賽也創(chuàng)新了玩法，通過個人PK賽和戰(zhàn)隊爭霸賽3輪PK，決出個人賽名次和冠軍戰(zhàn)隊。太太樂希望以此打破知識壁壘，助力品牌打入年輕人市場。

據(jù)悉，這也是太太樂自2018年起連續(xù)第四年舉辦該項活動，通過獨具匠心的創(chuàng)意形式，搭建消費者了解鮮味文化與鮮味科學的橋梁。目前，該賽事已吸引了包括全國科研機構(gòu)從業(yè)人員、行業(yè)內(nèi)專業(yè)人士、高等院校學生，以及對鮮味充滿熱情的社會大眾在內(nèi)的逾兩億人次的關注與討論，在全國掀起了一股“學鮮”熱潮，成為鮮味行業(yè)備受關注的精彩賽事之一。

中國調(diào)味品協(xié)會秘書長白燕表示，鮮味科學技術競賽最重要的意義有兩點：一是將太太樂沉淀的鮮味技術，在食品界、科技界以及業(yè)內(nèi)進行了很好指導與規(guī)范；二是通過知識競賽與趣味性的結(jié)合，讓更多消費者進入到鮮味領域，讓他們更好地理解鮮味、了解鮮味、傳播鮮味，從而促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

太太樂秉持“讓13億中國人都嘗到更鮮美的滋味”的愿景，持續(xù)向大眾普及鮮味知識與文化，樹立了良好品牌形象，生產(chǎn)的多系列調(diào)味品備受市場青睞。

《中國質(zhì)量報》