食安“零容忍” 抽檢無(wú)間斷

深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化食品安全監(jiān)管獲得市民肯定

本報(bào)訊 （記者 傅江平）抽檢食品2842批次，檢測(cè)食品指標(biāo)30648項(xiàng)次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品5批次；抽檢食品3089批次，檢測(cè)食品指標(biāo)37083項(xiàng)次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品16批次；抽檢食品1393批次，檢測(cè)食品指標(biāo)7917項(xiàng)次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品22批次……最近，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局為有效防控系統(tǒng)性、區(qū)域性和行業(yè)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，持續(xù)開展食品安全抽檢行動(dòng)，有效打擊市場(chǎng)違法經(jīng)營(yíng)行為，相關(guān)工作贏得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和市民的肯定。

據(jù)了解，隨著深圳市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作進(jìn)入全力沖刺階段，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局在食品安全工作中不斷發(fā)力，并交出了一份優(yōu)異答卷。其中在食品安全抽檢工作中更是以“零容忍”的態(tài)度，多次查出各種隱蔽問題，食品安全監(jiān)管覆蓋率和問題發(fā)現(xiàn)率持續(xù)提升。

“我們堅(jiān)持問題導(dǎo)向，開展食品安全監(jiān)管的工作部署，認(rèn)真落實(shí)‘四個(gè)最嚴(yán)’要求，堅(jiān)持合理、科學(xué)、精細(xì)、高效的食品抽檢原則，有重點(diǎn)、分層次地開展各項(xiàng)食品安全抽檢工作，同時(shí)根據(jù)各轄區(qū)人口數(shù)及經(jīng)營(yíng)單位數(shù)確定抽檢系數(shù)，以保障各區(qū)食品抽檢覆蓋率?！鄙钲谑惺袌?chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

數(shù)據(jù)顯示，截至9月9日，深圳市今年已發(fā)布25期食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)，將食品安全監(jiān)管提升至“動(dòng)態(tài)化”水平，為深圳市民選擇優(yōu)質(zhì)食品提供了監(jiān)管保障。2020年，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局完成食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢146194批次（不含食品相關(guān)產(chǎn)品1174批次），實(shí)現(xiàn)了9.7批次/千人的抽檢覆蓋率，并在此基礎(chǔ)上編寫發(fā)布《2020年深圳市食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢情況白皮書》，讓監(jiān)管人員、相關(guān)從業(yè)者及廣大市民通過食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢結(jié)果了解各環(huán)節(jié)、各區(qū)食品安全水平，并通過歷年數(shù)據(jù)的比較，對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格問題進(jìn)行深入分析，使行業(yè)從業(yè)者能夠捕捉風(fēng)險(xiǎn)因子，使監(jiān)管人員對(duì)系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)得以了解把控，從而轉(zhuǎn)化成監(jiān)管工作參考依據(jù)。

記者發(fā)現(xiàn)，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局的食品安全抽檢工作形式多樣，始終緊緊圍繞深圳市民的實(shí)際關(guān)注而展開。比如，聯(lián)合深圳市教育部門開展青少年校園“食育”工程和開展校園食品安全抽檢，聯(lián)合街道辦開展食品安全宣傳教育進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，聯(lián)合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理部門開展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管等等；針對(duì)社會(huì)熱點(diǎn)問題開展奶茶、品牌連鎖店等抽檢行動(dòng)等。抽查成果方面，在以往的食品抽檢工作中，發(fā)現(xiàn)的不合格食品就包括方便食品、糕點(diǎn)、食用油、白蝦等市面上的熱銷產(chǎn)品。

為了讓更多力量參與到食品抽檢工作中來，打造共建共治共享的食品安全監(jiān)管新格局，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局在日常抽檢工作基礎(chǔ)上，打造了“星期三查餐廳”“九號(hào)查酒”“食安探源”等透明執(zhí)法行動(dòng)，讓消費(fèi)者通過線上直播和線下參與的方式，直接明了地感受食品安全的監(jiān)管力度和決心，累計(jì)關(guān)注度達(dá)700萬(wàn)人次。

目前，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局已經(jīng)建立起食品抽檢定期公布機(jī)制，每周定期公布食品安全抽檢結(jié)果。除了找準(zhǔn)群眾“熱點(diǎn)”、市場(chǎng)“痛點(diǎn)”，切實(shí)加強(qiáng)治理整頓之外，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局還不斷加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)、深入開展風(fēng)險(xiǎn)交流，積極爭(zhēng)取全市各有關(guān)部門統(tǒng)一加強(qiáng)宣傳，凝聚共識(shí)，獲取市民認(rèn)同。

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