本報(bào)訊 （張 丹）近日，甘肅省隴南市市場(chǎng)監(jiān)管局組成檢查組，會(huì)同隴南市武都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在全區(qū)開(kāi)展夏季食品安全專項(xiàng)檢查，以有效降低夏季系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

檢查組先后對(duì)武都區(qū)安化初級(jí)中學(xué)食堂、武都八一中學(xué)食堂、武都王蕊蕊綜合門市部、武都區(qū)馬街中心小學(xué)食堂、武都區(qū)馬街初級(jí)中學(xué)食堂進(jìn)行實(shí)地檢查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康證、食品進(jìn)貨臺(tái)賬、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告、食品儲(chǔ)存條件及餐廚廢棄物處理等情況，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行整改。

檢查組還重點(diǎn)檢查武都區(qū)安化、馬街、江南街道農(nóng)村集體聚餐備案情況，督促基層監(jiān)管人員做好農(nóng)村紅白宴席舉辦者、流動(dòng)廚師、食品安全協(xié)管員等相關(guān)人員食品安全相關(guān)法律法規(guī)的宣貫培訓(xùn)，落實(shí)申報(bào)備案后的現(xiàn)場(chǎng)核查，做好餐具消毒及用餐菜品的留樣工作。同時(shí)，詳細(xì)了解了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)夏季食品安全隱患排查情況。

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