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本報訊 （賈 駿 記者 龔志偉）近日，四川省平武縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內集中開展春季學校食品安全專項檢查，及時整治校園及周邊食品安全隱患，堅決織牢校園食品安全“監(jiān)管網(wǎng)”，保障廣大師生的飲食安全。
執(zhí)法人員重點檢查校園食品安全校長（園長）負責制及學校食品安全制度落實情況，嚴查重處校內食品經(jīng)營者無證和超范圍經(jīng)營行為；嚴格落實幼兒園、義務教育學校食堂自主經(jīng)營，嚴禁擅自對外承包盈利；強化學校食堂食品安全管理人員的配備、培訓、考核和從業(yè)人員健康管理情況督查暗訪，及時依法依規(guī)處理考核不合格人員，堅決杜絕餐飲服務從業(yè)人員無健康證明上崗行為。
平武縣學校食堂利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”科技手段，對食品操作、食材留樣、消毒、食材存儲各環(huán)節(jié)進行全方位全程監(jiān)管。
平武縣市場監(jiān)管局強化日常檢查指導，督促學校建立健全并落實食品安全相關制度要求，定期排查隱患，檢查學校（含幼兒園）食堂43個，下發(fā)監(jiān)督意見書43份，對存在突出問題或風險隱患的學校食堂下發(fā)責令整改通知書4份，進一步鞏固提升學校食堂食品安全管理水平。
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