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本報(bào)訊 （李榮華 閔晶晶）為凈化轄區(qū)腌臘制品市場(chǎng)，嚴(yán)厲打擊用走私肉或不明來(lái)歷肉、非法添加投料等灌香腸腌臘肉的違法行為，讓群眾過(guò)個(gè)安心年，春節(jié)前，湖北省漢川市城北市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)香腸制品等進(jìn)行突擊檢查。
此次行動(dòng)集中力量對(duì)農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場(chǎng)香腸銷售攤點(diǎn)、腌制臘腸臘肉攤位開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，主要針對(duì)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、健康證是否齊全、有效；檢查原料采購(gòu)臺(tái)賬及有關(guān)憑證、原料使用記錄是否齊全；檢查加工區(qū)和生活區(qū)是否隔離、防鼠防塵等工作是否到位、工藝流程是否合理；檢查腌臘制品標(biāo)簽是否符合相關(guān)規(guī)定。
下一步，城北市場(chǎng)監(jiān)管所將進(jìn)行“回頭看”，確保整治行動(dòng)取得實(shí)效，將肉制品監(jiān)管納入常態(tài)化監(jiān)管范疇，嚴(yán)防“白板肉”、病死、來(lái)源不明或不合格的肉制品流入市場(chǎng)。
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