本報訊 （記者王 嘉）日前，市場監(jiān)管總局印發(fā)《食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗和核查處置規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》），進一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗和核查處置工作。

據(jù)悉，《規(guī)定》適用于市場監(jiān)管部門在集中交易市場、商場、超市、便利店、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺等食用農(nóng)產(chǎn)品銷售場所開展抽樣檢驗和核查處置工作。

《規(guī)定》明確，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者收到不合格檢驗結(jié)論后，應(yīng)立即對不合格食用農(nóng)產(chǎn)品依法采取停止銷售、召回等措施，并及時通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者；對停止銷售、召回的不合格食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)依照有關(guān)法律規(guī)定要求采取處置措施，并及時向市場監(jiān)管部門報告。復(fù)檢和異議期間，銷售者不得停止履行上述義務(wù)。

《規(guī)定》要求，抽樣人員要詳細(xì)記錄被抽樣食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者的名稱或者姓名、社會信用代碼或者身份證號碼、聯(lián)系電話、住所，食用農(nóng)產(chǎn)品名稱（有俗稱的應(yīng)標(biāo)明俗稱）、產(chǎn)地（或生產(chǎn)者名稱和地址）、是否具有合格證明文件，供貨者名稱和地址、進貨日期，抽樣批次等。在集中交易市場抽樣的，應(yīng)當(dāng)記錄銷售者的攤位號碼等信息。對易腐爛變質(zhì)的蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品樣品，需進行均質(zhì)備份樣品的，應(yīng)當(dāng)在現(xiàn)場抽樣時主動向食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者告知確認(rèn)，可采取拍照或攝像等方式對樣品均質(zhì)備份進行記錄。

此外，承檢機構(gòu)應(yīng)按規(guī)范采取冷凍或冷藏等方式妥善保存?zhèn)浞輼悠?。自檢驗結(jié)論作出之日起，合格樣品的備份樣品應(yīng)繼續(xù)保存3個月，不合格樣品的備份樣品應(yīng)繼續(xù)保存6個月。

《中國質(zhì)量報》