標(biāo)準(zhǔn)化+農(nóng)業(yè)開創(chuàng)新天地

江蘇省邳州市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作取得豐碩成果

□ 建 偉 王 琦

國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范市、國(guó)家銀杏標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)、江蘇省草莓種植標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)……眾多的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目，不僅體現(xiàn)了江蘇省邳州市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的豐碩成果，也成為助力邳州市農(nóng)業(yè)提檔升級(jí)、促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)提升的技術(shù)動(dòng)力。

近年來，邳州市大力推行“標(biāo)準(zhǔn)化+農(nóng)業(yè)”戰(zhàn)略，注重運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化原理挖掘農(nóng)業(yè)潛力，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)發(fā)展，通過開展一批國(guó)家級(jí)、省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范、試點(diǎn)項(xiàng)目，制定、實(shí)施一系列特色農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，開創(chuàng)了邳州農(nóng)業(yè)新天地。

邳州是全國(guó)著名的銀杏之鄉(xiāng)，但隨著種植面積的不斷延展和市場(chǎng)需求量的下降，銀杏苗木價(jià)格出現(xiàn)了斷崖式下滑。當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)化主管部門協(xié)調(diào)組織農(nóng)委、園林等部門開展銀杏產(chǎn)業(yè)專題調(diào)研，并在征求國(guó)內(nèi)專業(yè)院校和權(quán)威專家意見的基礎(chǔ)上，大膽提出了利用邳州銀杏果產(chǎn)量國(guó)內(nèi)第一的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合銀杏林夏綠秋黃、色彩濃烈、氣勢(shì)恢宏的自然特色，實(shí)施“標(biāo)準(zhǔn)化+旅游”“標(biāo)準(zhǔn)化+銀杏”精加工戰(zhàn)略，促進(jìn)銀杏產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，另辟經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)途徑。在研制《景觀銀杏栽植技術(shù)規(guī)程》《銀杏油提取》等系列標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，該市先后投入兩億多元，建成了古銀杏博覽園、銀杏時(shí)光隧道等景區(qū)；研發(fā)出新型銀杏膠囊、銀杏開心果等10多種系列銀杏深加工產(chǎn)品。僅去年一年，邳州市就接納前來觀賞銀杏的游客達(dá)600多萬人次，銀杏深加工產(chǎn)品產(chǎn)值達(dá)30多億元，銀杏種植戶借力旅游積極發(fā)展農(nóng)家樂特色餐飲、推銷各類地方特產(chǎn)等多種項(xiàng)目，收入可觀。銀杏標(biāo)準(zhǔn)化工作護(hù)了林、富了民，顯示出了強(qiáng)大的引領(lǐng)性和支撐力。

今年9月14日，《中華人民共和國(guó)政府與歐洲聯(lián)盟地理標(biāo)志保護(hù)與合作協(xié)定》正式簽署，作為受歐盟保護(hù)的首批中國(guó)100個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品，邳州大蒜榜上有名。這意味著邳州大蒜今后進(jìn)入歐盟超市就像進(jìn)入我國(guó)超市一樣通順便捷，并享受與歐盟地理標(biāo)志產(chǎn)品同樣的優(yōu)惠政策。這一成果的背后，飽含著邳州蒜農(nóng)辛勤的勞動(dòng)和不懈的追求，也展現(xiàn)了《邳州大蒜 地理標(biāo)志》《大蒜地膜覆蓋栽培及地膜回收技術(shù)規(guī)程》等一系列大蒜標(biāo)準(zhǔn)的力量。

邳州大蒜最初由農(nóng)戶按照傳統(tǒng)的耕作經(jīng)驗(yàn)隨意分散種植，皮糙個(gè)小，產(chǎn)量低下，品種雜亂，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和深加工價(jià)值。為此，邳州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、邳州市市場(chǎng)監(jiān)管局等有關(guān)部門在當(dāng)?shù)厥形?、市政府的統(tǒng)一部署和領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞大蒜規(guī)?；⒖茖W(xué)化、品牌化種植開展調(diào)查研究，形成了“標(biāo)準(zhǔn)支撐、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、集中經(jīng)營(yíng)”的發(fā)展思路，以本地專業(yè)技術(shù)人員為主體，聯(lián)合南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等專業(yè)院校和科研機(jī)構(gòu)，針對(duì)邳州土壤特質(zhì)、氣候條件等因素，量身定做相關(guān)配套的大蒜系列標(biāo)準(zhǔn)，并利用農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)平臺(tái)，開展多輪大蒜種植管理標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)培訓(xùn)，有效提高蒜農(nóng)的種植水平。同時(shí)，為提高蒜農(nóng)的標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)，邳州市申請(qǐng)創(chuàng)建了國(guó)家大蒜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)等多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目，讓蒜農(nóng)在大顯身手的同時(shí)，形成了標(biāo)準(zhǔn)化種植管理的習(xí)慣，為邳州蒜業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

此外，為推進(jìn)蔬菜基地高質(zhì)量建設(shè)，該市還圍繞農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、農(nóng)產(chǎn)品安全與檢測(cè)、土壤改良、產(chǎn)品貯運(yùn)等方面構(gòu)建了一套覆蓋設(shè)施蔬菜產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后相互關(guān)聯(lián)、相互作用的綜合標(biāo)準(zhǔn)體系，在采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合實(shí)際，自主制定產(chǎn)地環(huán)境、無公害蔬菜種植技術(shù)規(guī)程等20余個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)覆蓋率達(dá)95%，并實(shí)施統(tǒng)一品種布局、統(tǒng)一肥水管理、統(tǒng)一病蟲防治、統(tǒng)一收儲(chǔ)銷售，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。截至2020年9月，該市已建成山區(qū)設(shè)施蔬菜約666公頃，培育蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化種植戶2000多戶，成為上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、食行生鮮、好生活等知名企業(yè)直采基地。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》