繼續(xù)履行“三?！背兄Z

稻香村集團八大工廠開啟月餅生產(chǎn)

□ 本報記者 何 可

“新冠肺炎疫情發(fā)生以來，稻香村產(chǎn)品始終保持價格不漲、質(zhì)量不降、供應(yīng)不斷?！?月7日，中華老字號稻香村集團舉辦月餅開爐儀式，宣布即日起旗下八大工廠正式開啟月餅生產(chǎn)。開爐儀式前，稻香村集團總裁周廣軍在接受中國質(zhì)量報記者專訪時說，稻香村集團于2月12日參與“保價格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”的“三?！背兄Z，與社會各界共鑄疫情防線。在疫情防控常態(tài)化形勢下，集團將繼續(xù)履行對消費者的承諾，發(fā)揮企業(yè)“青山”作用，為經(jīng)濟社會恢復(fù)發(fā)展貢獻力量。

食品行業(yè)與老百姓生活密切相關(guān)，為保障市場供應(yīng)，春節(jié)至今，稻香村集團部分工廠一直堅持生產(chǎn)，滿足消費者日常所需。目前，稻香村集團有生產(chǎn)能力的蘇州、山東、北京、沈陽、成都等8家工廠，已經(jīng)全部復(fù)工復(fù)產(chǎn)，產(chǎn)能基本恢復(fù)正常水平。

“上半年，稻香村的運營受到一定程度影響，主要是線下門店，但線上增長很快，總體上影響不大?！睂τ诮衲甑脑嘛炰N售，周廣軍持樂觀態(tài)度，“預(yù)期將有20%左右增長，集團正在加大產(chǎn)能，擴招工人，積極備戰(zhàn)。目前在海外市場已有較大增長?！?/p>

據(jù)了解，新冠肺炎疫情發(fā)生以來，稻香村集團一方面嚴控產(chǎn)品品質(zhì)，在生產(chǎn)加工、物流運輸、包裝銷售各個環(huán)節(jié)嚴格把控，確保產(chǎn)品安全，另一方面積極配合相關(guān)部門要求，制定實施專項防控措施，保障消費者和員工的生命健康。公司集中采購了口罩、消毒清潔用品，廠區(qū)、門店每天消毒清潔，進入工廠和門店必須測量體溫、佩戴口罩，員工食堂用餐保持間隔，分批分時用餐。

與此同時，稻香村集團還積極履行社會責(zé)任，向湖北、北京、上海、河南、山東、山西等地慈善公益機構(gòu)、疫情防治醫(yī)院、社區(qū)街道等多家單位捐贈物資，為一線工作者送去暖心關(guān)愛。

7月份開始，稻香村集團將進入中秋月餅生產(chǎn)季。周廣軍介紹，稻香村今年的月餅生產(chǎn)和產(chǎn)品都有質(zhì)的提升。在供應(yīng)方面，稻香村加開了幾條生產(chǎn)線，包括餡料廠、印刷廠在內(nèi)，有9家工廠參與月餅生產(chǎn)加工，保障市場供應(yīng)，并采用分倉發(fā)貨，避免疫情影響產(chǎn)品供應(yīng)。

“雖然各方面成本有所增加，但稻香村集團作為民生企業(yè)，并沒有上調(diào)產(chǎn)品價格?！敝軓V軍說。

始創(chuàng)于1773年（清乾隆38年）的稻香村，至今已持續(xù)傳承247年，從蘇州觀前街一家門店，發(fā)展到全國700多家門店的大型企業(yè)集團，2020年品牌價值136.55億元，在中華老字號榜單位居前列。稻香村集團在全國各地建有10個現(xiàn)代化生產(chǎn)加工中心，聯(lián)合共建有七大原料供應(yīng)基地，設(shè)立三大研發(fā)中心，產(chǎn)品出口30多個國家和地區(qū)。

面對新冠肺炎疫情影響，稻香村集團勇于革新，加大科研投入，進行智能化改造，提升組織架構(gòu)和管理體系，適應(yīng)新的消費趨勢、消費場景、消費品位的變化，交出了亮眼的答卷。

中華老字號工作委員會秘書長張健表示，蘇州稻香村是中華老字號中為數(shù)不多的打破區(qū)域限制，從地方走向全國，乃至走向世界的典型代表，是中華老字號創(chuàng)新發(fā)展的標桿。希望稻香村為消費者提供更多品質(zhì)優(yōu)良、特色鮮明的產(chǎn)品，滿足消費者更高的消費需求，讓稻香村這一民族品牌在全世界都大放異彩。

《中國質(zhì)量報》