本報(bào)訊 （陳泠利 記者王 越）廣東省廣州市近日在全市范圍內(nèi)開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)安全檢查行動(dòng)，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。截至6月16日，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市1893家（次），檢查冷庫(kù)163家（次）。

為了提高檢查覆蓋率和有效性，廣州市各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照靶向監(jiān)管原則，相繼制定檢查工作指引，以生鮮、冷凍豬肉，牛羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類，水產(chǎn)品及其制品，特別是進(jìn)口冷凍食品為重點(diǎn)品種，以各類經(jīng)營(yíng)生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（含附設(shè)冷庫(kù)），專業(yè)冷凍冷藏庫(kù)房，以及商場(chǎng)超市等食品經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)對(duì)象，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。重點(diǎn)檢查畜禽肉類產(chǎn)品及水產(chǎn)品購(gòu)貨憑證、檢驗(yàn)檢疫合格證明，嚴(yán)抓食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者和食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任落實(shí)；督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄相關(guān)要求，特別是進(jìn)口產(chǎn)品要索取出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)出具的檢驗(yàn)檢疫證明文件，確保食品來(lái)源可溯。

廣州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還聯(lián)合教育、衛(wèi)健、人社、城管等部門(mén)持續(xù)開(kāi)展學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的專項(xiàng)檢查，并協(xié)調(diào)配合轄區(qū)衛(wèi)健、疾控等部門(mén)，全力做好重點(diǎn)食品及環(huán)境樣本的新冠病毒核酸檢測(cè)。

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