本報(bào)訊 （李 玲 記者龔志偉）“五一”假日，為確保人民群眾飲食安全，四川省華鎣市市場(chǎng)監(jiān)管局早安排、早部署、早行動(dòng)，結(jié)合疫情防控工作要求，扎實(shí)開(kāi)展節(jié)前食品安全大檢查。

保障市民吃得放心。以大中型餐飲單位、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)為重點(diǎn)，檢查從業(yè)人員健康管理、場(chǎng)所設(shè)施消毒通風(fēng)、食品原材料查驗(yàn)、餐飲用具清洗消毒等措施的落實(shí)情況，全面排查安全隱患。截至目前，已檢查餐飲單位54家次。

保障“菜籃子”買得舒心。以把好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)為核心，加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度宣傳工作，對(duì)豬肉“兩證一報(bào)告”查驗(yàn)情況開(kāi)展檢查，同時(shí)利用快速檢測(cè)手段有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。截至目前，共檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12家次，快檢樣品48批次。

保障學(xué)生吃得安心。重點(diǎn)檢查學(xué)校食品安全主體責(zé)任、期末“零庫(kù)存”、開(kāi)學(xué)前自查等制度落實(shí)情況，開(kāi)展學(xué)校食品安全管理人員培訓(xùn)考核，進(jìn)一步規(guī)范食品加工、留樣管理等工作環(huán)節(jié)。截至目前，已對(duì)全市15家學(xué)校食堂進(jìn)行了全面檢查，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題已責(zé)令學(xué)校限期整改。

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