□ 張成林

秋風(fēng)一陣緊似一陣，紅艷艷的柿子親密地相擁在一起，壓彎了筆直的枝條。

農(nóng)諺里語(yǔ)：“立秋胡桃白露梨，寒露柿子紅了皮”。夏末時(shí)，柿子還是綠色的，這時(shí)柿味苦澀，難以下咽。入秋以后，柿子開(kāi)始變紅，不經(jīng)意間，紅紅的柿子已染滿枝頭。蘇東坡有詩(shī)云：“柿葉滿庭紅顆秋，薰?fàn)t沉水度春篝?！蹦蔷o密相連的柿子，像一盞盞紅紅的燈籠，片片紅柿葉，在秋風(fēng)中搖曳舞動(dòng)，分外俏麗。

每到深秋，當(dāng)柿子紅了的時(shí)候，我的思鄉(xiāng)之情涌上心頭，想起了故鄉(xiāng)的母親，回味著柿子豐收帶來(lái)的喜悅。當(dāng)一串串紅紅的“燈籠”，點(diǎn)亮了故鄉(xiāng)的秋天時(shí)，也是母親最忙的時(shí)候，采摘、制作、儲(chǔ)藏，一個(gè)個(gè)紅紅的柿子就像母親綻放的笑容。

采摘下來(lái)的柿子，需要焐熟，把柿子和蘋(píng)果放在一起，噴撒少許酒，置于竹簍之中，3天后，柿甜果香，紅紅圓潤(rùn)的柿子讓人垂涎欲滴。

柿果味甘澀、性寒、無(wú)毒，有清熱潤(rùn)肺、生津止渴、健脾化痰的功效?！侗静菥V目》中記載“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸之功?！笔恋?、柿霜、柿葉均可入藥。記得少時(shí)，時(shí)常干咳，母親就用柿餅和大米煮粥，然后加入冰糖給我食用，連續(xù)吃?xún)商?，干咳癥狀便會(huì)消失。

“色勝金衣美，甘逾玉液清?！奔t艷艷的柿子晶瑩剔透，咬上一口醇醇的甜，頓會(huì)覺(jué)得舌下生津，頗有一番滋味在心頭。柿子既是一種水果，也可作為一種食物，還可釀成酒和醋。小時(shí)候，把摘下的柿子放軟了，和上玉米面整上幾鍋窩窩頭，金黃色的，甜甜的，放到嘴里煞是好吃。母親每年都會(huì)做些柿子餅，待到霜降之時(shí)，柿餅上會(huì)結(jié)滿白霜，甘甜滋潤(rùn)。

火紅的柿子，裝點(diǎn)著秋的風(fēng)景。深秋柿子紅，“柿柿”如意，心情也暖起來(lái)。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》