“智”存高遠鑄品牌

好想你健康食品股份有限公司運用智能化助力品牌創(chuàng)新發(fā)展

□ 楊會玲 周艷華 本報記者 孫中杰

耗資上億打造的非國有紅棗博物館正式開館，游客可以在這里領略8000年紅棗文化、5000年黃帝文化，游覽世界最大的棗木雕藝術館；

投資3.6億元打造的國內首條高智能自動化凍干生產流水線，讓游客零距離參觀高智能FD凍干技術，親眼見證火遍全國的網紅產品清菲菲的智能化生產；

國家3A級智慧景區(qū)好想你紅棗小鎮(zhèn)常態(tài)開放，景區(qū)內智能導游、電子講解、智慧游覽、在線預定、吃喝玩樂等全部通過一個二維碼解決，數字化線上體驗線下消費……

好想你健康食品股份有限公司（以下簡稱好想你）日前舉行的2019中華棗鄉(xiāng)風情游暨第17屆好想你紅棗文化節(jié)，用多種形式和不同的體驗詮釋了一個目的：加速智能化運用，助力品牌創(chuàng)新發(fā)展。

高科技讓“清菲菲”獲得市場青睞

提到好想你新一代健康鎖鮮美食代表產品，人們首先想到的“清菲菲”紅棗湘蓮銀耳湯。它一經上市就成為一個爆款，共計賣出15872790碗，還獲得了2017年方便食品創(chuàng)新大獎和2018年新品大賞最佳食味獎。

“清菲菲是火遍全國的網紅產品，它精選了新疆若羌灰棗、福建古田銀耳、湖南湘潭蓮子和寧夏中寧枸杞等原料精心熬制而成?！睋孟肽阆嚓P負責人介紹，“最主要的是運用宇航黑科技真空冷凍干燥技術（簡稱FD）制作而成，可以保留紅棗湘蓮銀耳湯的色、香、味、形和營養(yǎng)成分，熱水沖泡一分鐘即食，非常方便?！?/p>

凍干是什么呢？好想你負責介紹說，就是將新鮮食品立即速凍至零下40℃，再將冰狀的食物進行真空脫水技術處理，不破壞原有的組織結構，可以保留食材的色、香、味、形以及95%以上的營養(yǎng)成分，無須任何防腐劑，常溫狀態(tài)下可長期保存。

資料顯示，目前凍干食品在一些發(fā)達工業(yè)國家已經達到相當高的普及水平，美國、日本凍干食品的比重已達40%以上。

據介紹，好想你凍干技術區(qū)別于傳統(tǒng)的保鮮技術，不僅做到了保鮮，還做到了鎖鮮。好想你凍干技術去除了一些食品的安全隱患，讓消費者吃到平時很難吃到的那些真正新鮮食材，甚至更多的時令產品。從行業(yè)的角度，它也有效解決了生鮮食品在貯藏、市場供應、產品開發(fā)、冷鏈運輸等生鮮行業(yè)最頭疼的問題。不僅如此，它還可以將一些原來的中國食養(yǎng)配方產品做成二產的標準化‘以及三產的品牌化產品，向社會進行推廣。這不僅是技術的革新、創(chuàng)新，更關乎到未來食品行業(yè)的發(fā)展新趨勢。

“好想你作為新一代健康鎖鮮美食的引領者、開創(chuàng)者。以“清菲菲”為代表的產品正在推動鎖鮮美食在中國普及和應用，是農產品的一種創(chuàng)新，是食品行業(yè)的一個革命?！毕嚓P負責人如是說。

智能化助力品牌創(chuàng)新發(fā)展

本次活動的主題為“鄉(xiāng)村振興·品質消費·健康生活”，以“開創(chuàng)健康標準食養(yǎng)生活方式和新一代健康食品引領者”為核心，打造集生態(tài)旅游、健康養(yǎng)生、文化建設、趣味體驗于一體的中國紅棗鄉(xiāng)村游。

中國紅棗博物館、好想你智慧景區(qū)……好想你“一區(qū)三園”各具特色，相得益彰，給游客帶來了更多的新鮮體驗。

作為今年活動一大亮點，國家3A級智慧景區(qū)好想你紅棗小鎮(zhèn)實現了常態(tài)化開放，并讓游客領略了數字化出游的魅力。

“好想你從一顆紅棗建立一、二、三產業(yè)融合的農產品標桿性企業(yè)，再到開創(chuàng)標準健康食攝生活方法，不愧是新一代健康鎖鮮美食的引領者?！迸c會人員紛紛表示。

據了解，中華棗鄉(xiāng)風情游暨好想你紅棗文化節(jié)已成為鄭州乃至河南一張靚麗的旅游名片，為久居鬧市的都市人提供了一處返璞歸真、享受自然的好地方。目前已連續(xù)舉辦多屆，累計接待游客200萬人次，成為新鄭繼三月三黃帝故里拜祖后又一頗具影響力的大型活動。

正如好想你董事長石聚彬所言，好想你這幾年的發(fā)展成果主要體現在4個方面：一是改變了中國紅棗的品質，二是改變了消費者吃棗的習慣，三是將紅棗帶入了品牌時代，四是為河南塑造了一張靚麗的名片。

《中國質量報》