一公斤普洱茶鮮葉跌到兩元多，但是市場(chǎng)并不見(jiàn)好。曾經(jīng)吸引著幾十億元甚至上百億元資金入市的普洱茶產(chǎn)業(yè)，如同國(guó)內(nèi)股市一樣，在短短一年多時(shí)間內(nèi)，不但大量資金撤出，而且價(jià)格也跌到去年的1/6。面對(duì)如此低迷的行情，不管是普洱茶企業(yè)還是經(jīng)銷(xiāo)商，現(xiàn)在大多信心不足，或持幣觀望、或暫時(shí)停產(chǎn)、或徹底退出市場(chǎng)。靠市場(chǎng)本身的運(yùn)行規(guī)律，能否“拯救”普洱茶整個(gè)產(chǎn)業(yè)？

   云南省茶葉產(chǎn)量居全國(guó)第二，從2007年下半年至今，占云南茶葉主要份額的普洱茶價(jià)格持續(xù)下滑，大量普洱茶加工企業(yè)停產(chǎn)，無(wú)力收購(gòu)毛茶，一些茶園出現(xiàn)棄采茶葉。

   據(jù)云南省茶葉產(chǎn)業(yè)辦公室(簡(jiǎn)稱(chēng)“茶辦”)統(tǒng)計(jì)，今年云南全省春茶價(jià)格普遍大幅下滑，毛茶均價(jià)為每公斤15元多，約為去年每公斤51元的1/3；今年鮮葉茶平均價(jià)格為每公斤兩元多，約為去年每公斤8元的1/4。

   茶葉行情不景氣也使茶農(nóng)收入銳減。據(jù)云南省茶辦統(tǒng)計(jì)，今年上半年云南省茶農(nóng)純收入約9.8億元，比去年同期32.5億元減少22.7億元。按照云南省600萬(wàn)名茶農(nóng)算，今年茶農(nóng)人均純收入為163元，比去年同期542元減少收入379元，僅為去年的1/3。

   “茶葉數(shù)量供過(guò)于求導(dǎo)致價(jià)格劇烈波動(dòng)?！痹颇鲜〔柁k主任楊善禧表示，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2007年，中國(guó)各種茶葉產(chǎn)量約為114萬(wàn)噸，茶葉消費(fèi)量約為70萬(wàn)噸，出口近28萬(wàn)噸，還剩余10多萬(wàn)噸，明顯供過(guò)于求。楊善禧說(shuō)，普洱茶生產(chǎn)源地在云南，但是消費(fèi)市場(chǎng)在云南省外，近年來(lái)雖然國(guó)內(nèi)普洱茶消費(fèi)量不斷增長(zhǎng)，但是產(chǎn)量增長(zhǎng)大于消費(fèi)量的增長(zhǎng)，導(dǎo)致茶葉大量積壓。

   一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，約兩年前，在產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)中，普洱茶成品及毛茶都被大肆炒作，泡沫破裂后給企業(yè)和茶農(nóng)留下嚴(yán)重“后遺癥”。據(jù)云南省茶葉商會(huì)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，69%的受調(diào)查者認(rèn)為當(dāng)前云南省茶產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題在于流通環(huán)節(jié)。據(jù)了解，2006年至2007年上半年，大量游資進(jìn)入普洱茶市場(chǎng)進(jìn)行商業(yè)炒作，如去年云南某品牌普洱茶出廠價(jià)每件約7000多元，炒作后價(jià)格達(dá)到兩萬(wàn)多元。一些炒作資本賺了錢(qián)后就撤出市場(chǎng)，導(dǎo)致普洱茶市場(chǎng)出現(xiàn)不正常的價(jià)格波動(dòng)。

   由于毛茶原料暴跌導(dǎo)致很多普洱茶生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)重虧損，現(xiàn)在毛茶價(jià)格雖然已經(jīng)跌到成本價(jià)之下，但是普洱茶生產(chǎn)企業(yè)卻缺乏資金收購(gòu)毛茶，從而使大量鮮葉或毛茶無(wú)人收購(gòu)。業(yè)內(nèi)人士紛紛提出“救市”建議，期望整個(gè)產(chǎn)業(yè)能夠“溫暖過(guò)冬”。

   業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，政府每年投入很多資金用于農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼，但是很少用于支持茶葉企業(yè)發(fā)展。針對(duì)目前的狀況，建議有關(guān)部門(mén)拿出適量的財(cái)政支農(nóng)專(zhuān)項(xiàng)資金補(bǔ)助茶葉龍頭企業(yè)收購(gòu)毛茶，同時(shí)協(xié)調(diào)金融部門(mén)放寬對(duì)茶葉龍頭企業(yè)的貸款條件，并拿出一定的貼息資金補(bǔ)貼龍頭企業(yè)貸款，挽救陷入困境的茶葉龍頭企業(yè)。

   政府還可以引導(dǎo)茶農(nóng)組建茶葉專(zhuān)業(yè)合作社，企業(yè)和茶農(nóng)聯(lián)手經(jīng)營(yíng)，共同開(kāi)拓市場(chǎng)。專(zhuān)家認(rèn)為，目前很多地方茶農(nóng)缺乏組織，一些茶山開(kāi)始出現(xiàn)棄采茶葉現(xiàn)象，如果當(dāng)?shù)卣芤龑?dǎo)茶農(nóng)成立專(zhuān)業(yè)合作社，并與企業(yè)合作經(jīng)營(yíng)，這樣一方面可以緩解企業(yè)因資金短缺無(wú)力收購(gòu)毛茶的問(wèn)題，另一方面專(zhuān)業(yè)合作社也可以利用企業(yè)長(zhǎng)期積聚的品牌效應(yīng)、生產(chǎn)能力、營(yíng)銷(xiāo)渠道等優(yōu)勢(shì)，提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力，使企業(yè)和茶農(nóng)共同度過(guò)“寒冬”。