多力充氮保鮮技術(shù)引領(lǐng)食用油健康革命

該技術(shù)無需在油脂中添加人工抗氧化劑有益人體健康

    本報(bào)訊   （記者吳綿）由國家糧食局主辦的2008糧食科技活動(dòng)周近日在上海舉行，本次活動(dòng)周主題為“提倡科學(xué)膳食，推動(dòng)主食工業(yè)化”，著重突出以新科技服務(wù)社區(qū)、改善民生的思想。多力葵花油等9家食品企業(yè)到場并展示了它們的最新科技成果。

   在本次糧食科技活動(dòng)周上，為了普及市民對(duì)健康用油的認(rèn)識(shí)，在業(yè)內(nèi)享有較高知名度的多力葵花油和金龍魚兩家食用油企業(yè)應(yīng)邀到場。其中，多力葵花油由于含有大量的不飽和脂肪酸，被稱為新一代的健康食用油，是食用油行業(yè)的新貴。

   據(jù)專家介紹，食用油的種類和生產(chǎn)工藝對(duì)人體健康的影響是很大的，尤其是食用不新鮮的食用油可能存在不同程度的隱患。一般來說，食用油應(yīng)在打開包裝后的1至2個(gè)月內(nèi)用完為宜，不鮮的食用油會(huì)令人體內(nèi)的游離基上升，導(dǎo)致細(xì)胞脂肪酸氧化，增加患上糖尿病及冠心病等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。為解決食用油的保鮮問題，在本次活動(dòng)上，多力葵花油為市民帶來了目前業(yè)內(nèi)最為先進(jìn)的充氮保鮮新技術(shù)。

   記者了解到，充氮保鮮技術(shù)是目前食用油保鮮領(lǐng)域最健康也最有效的技術(shù)，是多力葵花油本著“絕不讓消費(fèi)者吃到任何一滴摻有化學(xué)人工雜質(zhì)的油”這一目標(biāo)而研發(fā)出來的頂級(jí)保鮮技術(shù)，開啟了中國食用油市場100%不添加人工抗氧化劑的新時(shí)代。

   中國糧油學(xué)會(huì)組織專家對(duì)“充氮保鮮”技術(shù)進(jìn)行了科技成果論證，專家組評(píng)審認(rèn)為，多力食用油充氮保鮮技術(shù)不需要在油脂中添加任何人工合成的抗氧化劑，有益于人體健康。該技術(shù)在生產(chǎn)過程中使用了充氮保鮮工藝，特別是在灌裝時(shí)使用了自動(dòng)充氮壓蓋技術(shù)，生產(chǎn)穩(wěn)定可靠，保證了瓶內(nèi)頂空殘氧量，延長了油脂小包裝的貨架期，該技術(shù)達(dá)到國內(nèi)同行業(yè)的領(lǐng)先水平。

   據(jù)悉，以創(chuàng)新和規(guī)?；?jīng)營取勝的多力葵花油在短短5年間先后通過了HAC?鄄CP食品安全控制體系認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證等多個(gè)認(rèn)證，并遠(yuǎn)銷東南亞、歐美等國家，已經(jīng)發(fā)展成為華人世界葵花油產(chǎn)品第一品牌?！吨袊|(zhì)量報(bào)》