主持人：用權威的數(shù)字播報真實的質量，各位網(wǎng)友大家好！歡迎您收看《中國質量播報》。

　本期節(jié)目是2011年的第一期節(jié)目，我們祝各位網(wǎng)友2011年幸?？鞓?，事事如意！元旦剛剛過去，春節(jié)馬上就要到了，節(jié)日期間的食品質量情況成為我們大家關注的焦點。國家質檢總局近日公布了一組肉制品產(chǎn)品質量監(jiān)督抽查結果。

　本次共抽查了北京、天津、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、上海、浙江、江蘇、安徽、江西、山東、河南、湖南、湖北、廣東、廣西、重慶、四川、云南、貴州、甘肅、陜西、青海、寧夏、新疆等27個省、自治區(qū)、直轄市210家企業(yè)生產(chǎn)的247種肉制品。

　 抽查發(fā)現(xiàn)有13種產(chǎn)品不符合相關標準的要求，不合格項目涉及菌落總數(shù)、大腸菌群、亞硝酸鹽、酸價等。

　 本次抽查不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名單

　 天津市北辰區(qū)馥郁食品廠

　 保定市蓮池肉類聯(lián)合加工廠

　 太原恒泰食業(yè)有限責任公司

　 大連利國食品有限公司

　 合肥徽之皇食品集團有限公司

　 貴州中意食品有限責任公司

　 西安市千祥食品有限公司

　 西安阿喜肉制產(chǎn)品有限責任公司

　 蘭州市城關區(qū)林源食品廠

　 安徽省頂愛食品有限公司

　 宜州市永利食品廠

　 宜州市慶峰特色風味食品廠

　主持人：香腸、鹵肉等肉制品是我們節(jié)日餐桌上必不可少的食品，市場上的肉制品也是品種繁多，我們該怎樣選購，才能確保我們購買的肉制品是質量安全的呢？下面，我們一起看看肉制品選購注意事項。

　 1、注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期。購買近期生產(chǎn)的新鮮產(chǎn)品。

　 2、看包裝。包裝產(chǎn)品要密封，無破損。

　 3、看標簽。規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品包裝上應標明品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質期、執(zhí)行的產(chǎn)品標準、配料表、凈含量等。

　 4、看肉制品表面是否干爽。表面不干爽的肉制品細菌容易繁殖。

　 5、要看產(chǎn)品的彈性如何。一般來說，彈性好的產(chǎn)品含肉量高。

　6、要看外觀。各種口味的產(chǎn)品有它應有的色澤，不要挑選色澤太艷的產(chǎn)品，這些漂亮的顏色有可能是人為加入的人工合成色素或護色劑亞硝酸鹽。即使是在保質期內的產(chǎn)品，也應注意是否發(fā)生了霉變。

　7、要認清產(chǎn)品品牌、生產(chǎn)企業(yè)。此外，要提醒消費者的是，有的熟肉制品要冷藏，西式火腿類產(chǎn)品要儲存在5攝氏度以下，溫度高，產(chǎn)品就容易變質。購買時，消費者一定要看清楚儲存溫度要求，尤其是夏季高溫季節(jié)更應注意。

　主持人：希望我們的節(jié)目對您能有所幫助。肉制品的不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名單您可以查詢屏幕下方的網(wǎng)址。同時我們歡迎您撥打我們的新聞熱線，為我們提供新聞線索。本期節(jié)目到這就結束了，感謝您的收看，我們下期節(jié)目再見！