□ 胡建兵

近日，國家衛(wèi)健委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司、國家食品安全風(fēng)險評估中心等在京舉辦食品數(shù)字標(biāo)簽沙龍活動，展示了食品數(shù)字標(biāo)簽試點工作成果，首批參與試點的20余家食品企業(yè)的40余款產(chǎn)品在活動中集中亮相。展臺上的這些食品外包裝上多了個帶有“數(shù)字標(biāo)簽”配字的二維碼。 （據(jù)12月5日《人民日報》（海外版））

近年來，消費者的食品安全意識和營養(yǎng)健康需求不斷提升，他們更加注重閱讀食品標(biāo)簽，合理選擇食品，同時也期待在標(biāo)簽中加入更多有用信息。然而隨著食品標(biāo)簽標(biāo)示信息的增多，囿于商品包裝上的空間限制，很多食品的標(biāo)簽信息印刷又小又密，在一定程度上給消費者尤其是老年消費者獲取信息帶來不便。如何解決食品標(biāo)簽版面過小與消費者信息需求不斷增加之間的矛盾？推廣應(yīng)用數(shù)字標(biāo)簽是很好的方法。

用數(shù)字標(biāo)簽來消除生產(chǎn)者和消費者間的信息不對稱，對于保障食品安全具有十分重要的作用。數(shù)字標(biāo)簽是通過二維碼等形式展示食品標(biāo)簽信息，消費者可通過頁面放大、語音識讀、視頻講解等形式，更便捷地獲取食品信息。數(shù)字標(biāo)簽大幅提升了消費者的閱讀體驗與便利性，也為食品企業(yè)與消費者開展良性互動、豐富標(biāo)簽展示方式提供了空間。

數(shù)字標(biāo)簽增加了預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識的靈活性，使企業(yè)食品標(biāo)簽管理工作的效率和準(zhǔn)確率更高，還能節(jié)省在標(biāo)簽設(shè)計、印刷、審核中的人力及物力投入，降低食品標(biāo)簽維護(hù)和調(diào)整成本；減少包裝材料和油墨的使用，有利于綠色環(huán)保。

數(shù)字標(biāo)簽有助于監(jiān)管部門提升工作效率。為確保數(shù)字標(biāo)簽準(zhǔn)確地向消費者傳遞食品標(biāo)簽信息，國家食品安全風(fēng)險評估中心正在組織修訂《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，擬將數(shù)字標(biāo)簽作為推薦性標(biāo)示內(nèi)容納入食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的范圍，明確其應(yīng)用原則、要求和展示內(nèi)容，保證數(shù)字標(biāo)簽展示信息的真實、規(guī)范，為食品生產(chǎn)經(jīng)營和市場監(jiān)管提供技術(shù)依據(jù)。

當(dāng)下，數(shù)字化應(yīng)用已深入到民眾生活工作的方方面面，從風(fēng)險管理的角度看，數(shù)字標(biāo)簽取代現(xiàn)有食品標(biāo)簽的一些功能應(yīng)是必然趨勢。當(dāng)然，推廣數(shù)字標(biāo)簽是一個循序漸進(jìn)的過程。不僅要加強宣傳，提升消費者對數(shù)字標(biāo)簽的認(rèn)知度、認(rèn)可度，而且要督促食品企業(yè)將數(shù)字標(biāo)簽作為一種常態(tài)化的標(biāo)簽載體，規(guī)范、全面使用。同時，相關(guān)監(jiān)管部門要善于利用數(shù)字標(biāo)簽這一全新工具，不斷提升監(jiān)管效率。市場監(jiān)管部門要加大線上線下的監(jiān)管力度，確保食品數(shù)字標(biāo)簽真實可靠；對涉及數(shù)字標(biāo)簽造假的食品企業(yè)，采取零容忍的態(tài)度，從嚴(yán)從重查處，對屢教不改的食品企業(yè)，取消食品產(chǎn)銷的資質(zhì)。期待數(shù)字標(biāo)簽?zāi)茉诟蠓秶鷥?nèi)推廣應(yīng)用，讓更多消費者體驗到數(shù)字標(biāo)簽的便利，也為食品工業(yè)創(chuàng)新發(fā)展注入動力，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

《中國質(zhì)量報》