中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)加強(qiáng)肉及肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)打制售假劣肉制品違法違規(guī)行為，保障廣大群眾飲食安全，甘肅省武威市民勤縣薛百鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所近期開(kāi)展了打擊制售假劣肉及肉制品專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，通過(guò)“三舉措”打出監(jiān)管“組合拳”，取得了顯著成效。

培訓(xùn)約談強(qiáng)意識(shí)，擰緊責(zé)任“安全閥”。組織召開(kāi)肉及肉制品銷(xiāo)售和使用單位負(fù)責(zé)人培訓(xùn)約談會(huì)議，轄區(qū)內(nèi)超市、肉店、餐飲單位、學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等22家肉及肉制品銷(xiāo)售和使用單位負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。會(huì)上，傳達(dá)學(xué)習(xí)“全市嚴(yán)打制售假劣肉制品工作推進(jìn)會(huì)議”精神和省市縣相關(guān)文件要求，解讀了《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，明確各經(jīng)營(yíng)單位在肉及肉制品采購(gòu)、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售、加工等環(huán)節(jié)的食品安全主體責(zé)任。

全面排查無(wú)死角，織密監(jiān)管“防護(hù)網(wǎng)”。培訓(xùn)約談會(huì)后，市場(chǎng)監(jiān)管所迅速組建執(zhí)法檢查小組，深入轄區(qū)開(kāi)展拉網(wǎng)式現(xiàn)場(chǎng)檢查。以超市、肉店、餐飲單位、學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等為重點(diǎn)區(qū)域，圍繞肉及肉制品進(jìn)貨渠道、儲(chǔ)存條件、銷(xiāo)售過(guò)程、加工制作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開(kāi)全面排查。執(zhí)法人員仔細(xì)查看每一批次肉及肉制品的進(jìn)貨憑證，嚴(yán)格查驗(yàn)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證以及“電子一票通”等證明文件，確保肉及肉制品來(lái)源合法合規(guī)。

依法監(jiān)管零容忍，高懸執(zhí)法“利劍”。在此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中，薛百鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所始終保持高壓態(tài)勢(shì)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題零容忍，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。截至目前，共檢查肉及肉制品經(jīng)營(yíng)、使用單位15家次，發(fā)現(xiàn)各類(lèi)問(wèn)題5個(gè)，其中當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改3個(gè)，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)2份，依法給予警告處罰1家。

此次打擊制售假劣肉及肉制品專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，有效規(guī)范了薛百鎮(zhèn)轄區(qū)肉及肉制品市場(chǎng)秩序，提升了經(jīng)營(yíng)單位的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。下一步，薛百鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加大對(duì)肉及肉制品市場(chǎng)的監(jiān)督檢查力度，不定期開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治和“回頭看”行動(dòng)，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督作用，暢通投訴舉報(bào)渠道，讓假劣肉及肉制品無(wú)處遁形，全力守護(hù)轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。（來(lái)源：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）