中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為全力保障春季學期校園食品安全，2月10日，湖南省津市市市場監(jiān)管局聯(lián)合津市教育局召開了春季開學前校園食品安全培訓會，轄區(qū)內(nèi)51家學校、幼兒園后勤校長及后勤主任、校外集中供餐單位相關管理人員參加培訓，共同為校園食品安全筑牢防線。 

會上，圍繞食品安全法規(guī)展開深度解讀，結合實際案例，對食品采購源頭把控、食材儲存條件、加工過程衛(wèi)生規(guī)范、食品留樣要求等關鍵環(huán)節(jié)進行細致講解，著重強調(diào)嚴格落實進貨查驗記錄制度，確保食材來源可溯、質(zhì)量安全。教育局相關領導從校園管理角度出發(fā)，要求各學校將食品安全納入重要工作議程，完善內(nèi)部管理制度，加強對食堂從業(yè)人員的日常管理與培訓，提升食品安全責任意識。

此次會議發(fā)放學校食品安全暨清潔廚房宣傳資料200余份。培訓結束后，為檢驗學習效果，幫助參會人員鞏固所學內(nèi)容，培訓會還設置了食品安全知識測試。

此次聯(lián)合培訓，有效增強了校園食品安全相關人員的專業(yè)知識和責任意識，促進市場監(jiān)管局與教育局在校園食品安全監(jiān)管領域的協(xié)同合作。后續(xù)，雙方將持續(xù)開展聯(lián)合執(zhí)法檢查行動，加大對校園食堂及周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)管力度，為廣大師生營造安全、放心的飲食環(huán)境。（來源：常德市市場監(jiān)督管理局）