中國質量新聞網訊 為進一步提升校園食品安全規(guī)范化管理水平，加強秋季校園食品安全監(jiān)管，鞏固暑期食品安全整治成效，9月5日上午，太原市尖草坪區(qū)市場監(jiān)督管理局召開秋季校園食品安全約談會。

會議圍繞學校食品安全專項整治工作展開，詳細解讀共性問題，并對當前校園食品安全重點工作進行責任約談，并簽署《食品安全責任人約談記錄》。

會議要求，一要提高認識，鞏固整治成效。要提高政治站位，提高對秋季校園食品安全突發(fā)事件易發(fā)多發(fā)現(xiàn)實性及風險防控重要性緊迫性認識，保持整治高壓態(tài)勢，嚴防嚴控食品安全事故發(fā)生。對整治及檢查驗收發(fā)現(xiàn)的問題督促整改，對問題未消除、風險依然存在的繼續(xù)停業(yè)整改。

二要穩(wěn)扎穩(wěn)打，落實主體責任。嚴格實行食品安全校長（園長）負責制，通過健全食品安全責任體系、完善風險防控動態(tài)管理機制、制定食品安全風險管控清單等舉措，全面加強校園食品安全管理。同時，要充分發(fā)揮食品安全總監(jiān)和食品安全員作用，承包經營的食堂要落實“雙任命”要求，認真落實食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制，排查食品安全風險隱患。

三要精準對標，強化過程管理。學校食堂開始供餐后，學校要加強食材存儲、加工和備餐等環(huán)節(jié)食品安全管理。嚴格執(zhí)行食品進貨查驗記錄和大宗食品采購公示制度，嚴把食品采購質量關，及時公示食材及供應商信息，不得采購不符合食品安全標準的食材。在食安智管企業(yè)端上傳食材進貨查驗相關票據及資料，并每周開展一次線上自查。

校園食品安全是關系千家萬戶的民心工程，學生的用餐安全是全社會關心關注的重大問題。通過此次約談指導，進一步壓緊壓實了校園食品安全主體責任，增強了各學校的主體意識、責任意識和風險意識。

下一步，尖草坪區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強校園及周邊食品安全專項整治工作，查漏補缺，嚴防嚴控食品安全風險，切實做到全覆蓋無疏漏、全方位無死角，全面保障全區(qū)師生的食品安全。（來源：太原市市場監(jiān)管局）