形成行業(yè)合力 推進(jìn)綠色轉(zhuǎn)型

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會聯(lián)合沃爾瑪中國發(fā)起“減少食物浪費聯(lián)合行動”

本報訊 （實習(xí)記者 賈潤梅）8月11日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會攜手沃爾瑪中國舉辦“減少食物浪費聯(lián)合行動”發(fā)布儀式。該項目是雙方今年升級的“減少食物浪費開拓者計劃”中的一部分，旨在動員零售和食品生產(chǎn)等相關(guān)企業(yè)，從食品及原材料減損、食物廢棄物循環(huán)再利用方面，形成從供應(yīng)鏈上游到零售端更長鏈路的行業(yè)合力，進(jìn)一步推進(jìn)食物減損行動。蒙牛集團(tuán)、億滋中國、百事公司、泰森食品、OATLY、尚古堂食品成為聯(lián)合行動第一批成員。

近年來，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會攜手沃爾瑪中國等行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，圍繞減少食物浪費議題開展了一系列工作，發(fā)布《加強(qiáng)食品運(yùn)營管理，推進(jìn)零售業(yè)食物浪費減量化行動倡議書》，舉辦多場次主題論壇，編寫發(fā)布《減少食物浪費企業(yè)實踐指南》等工具包，并通過鼓勵開展余量食物捐贈等創(chuàng)新舉措，持續(xù)探討食物再利用的新思路。“減少食物浪費開拓者計劃”正是在這一基礎(chǔ)上誕生，致力于推動行業(yè)綠色低碳轉(zhuǎn)型，助力食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)深入落實《反食品浪費法》的相關(guān)要求。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長裴亮表示，“減少食物浪費聯(lián)合行動”項目將邀請更多供應(yīng)鏈企業(yè)，共同探索減少食品浪費的方法和策略，通過行業(yè)合作和上下游企業(yè)共創(chuàng)，推動零售企業(yè)在減少食物浪費方面發(fā)揮積極作用。通過市場化與公益等舉措，聯(lián)合供應(yīng)鏈上下游的利益相關(guān)方參與，共同創(chuàng)新解決方案，為減少食品浪費、實現(xiàn)“雙碳”目標(biāo)貢獻(xiàn)經(jīng)驗，為整個行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。

沃爾瑪中國總裁及首席執(zhí)行官朱曉靜表示：“沃爾瑪期待聯(lián)合更多志同道合者，共同推動以人為本、商業(yè)向善的力量，幫助社區(qū)解決實際問題，攜手讓商業(yè)變得更好，讓世界變得更好，讓地球煥發(fā)活力?！?/p>

“減少食物浪費聯(lián)合行動”項目將定期組織相關(guān)培訓(xùn)和研討會，邀請可持續(xù)與環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域的產(chǎn)、學(xué)、研專家學(xué)者提供技術(shù)與案例分享，與成員單位實現(xiàn)資源共用、網(wǎng)絡(luò)共建、方法共創(chuàng)、經(jīng)驗共享，推動行業(yè)共識凝聚，以更大的行業(yè)合力，形成行業(yè)共振。

裴亮表示，未來，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會將依托協(xié)會可持續(xù)消費圓桌企業(yè)和綠色可持續(xù)消費宣傳周等活動，將項目的成果推廣到更大范圍，讓更多企業(yè)參與其中，形成強(qiáng)大合力，共同推動行業(yè)向著更加綠色、可持續(xù)方向發(fā)展，助力全社會向綠色低碳生活方式和消費模式轉(zhuǎn)變。相信通過大家的努力，不僅為企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)效益，還會造福社會，為可持續(xù)發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

項目啟動當(dāng)天，還召開“減少食物浪費聯(lián)合行動”第一期研討會，來自清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院、中國科學(xué)院地理研究所、世界自然資源研究所的專家、項目發(fā)起方以及零售和食品生產(chǎn)企業(yè)代表參與并進(jìn)行座談交流。

《中國質(zhì)量報》