中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，廣東省湛江市市場監(jiān)督管理局公布2023年第2號食品抽檢信息。其中，山東捷瑞食品有限公司因食品抽檢不合格被點名。

該抽檢信息顯示，標(biāo)稱山東捷瑞食品有限公司（以下簡稱“山東捷瑞食品”）生產(chǎn)的“捷氏”早餐黑芝麻糊（生產(chǎn)日期/批號：2022-09-15）【規(guī)格型號：320克(內(nèi)含8小袋)/包】被檢出霉菌超標(biāo)。

據(jù)介紹，霉菌是真菌的一種，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸疚镔|(zhì)，有的可能在食品中產(chǎn)生毒素，即霉菌毒素。食品中的霉菌含量一般以霉菌數(shù)表示。霉菌數(shù)是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的指示性指標(biāo)，其食品衛(wèi)生學(xué)意義是作為判定食品被霉菌污染程度的標(biāo)志。霉菌是常見的真菌，在自然界中廣泛存在。食品受霉菌污染后，不僅顏色、味道可能發(fā)生改變，其中的營養(yǎng)物質(zhì)也會遭到破壞，降低其食用價值；且很多種霉菌能產(chǎn)生毒素，危害人體健康。

據(jù)悉，食品中霉菌超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染；也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中環(huán)境或生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生狀況不佳；還可能與產(chǎn)品儲運條件控制不當(dāng)有關(guān)。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，湛江市市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；責(zé)令經(jīng)營單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險。

公開信息顯示，山東捷瑞食品有限公司成立于2020年，注冊資本500萬人民幣，經(jīng)營范圍涉及研發(fā)、生產(chǎn)、銷售：方便食品。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，山東捷瑞食品已多次曝出食品安全問題。

河南省市場監(jiān)督管理局此前公布的食品抽檢信息（2022年第40期）顯示，溫縣鴻瑞祥副食百貨超市銷售的標(biāo)稱深圳捷森食品科技有限公司委托山東捷瑞食品有限公司生產(chǎn)的1批次純藕粉，菌落總數(shù)檢出值為22000CFU/g、22000CFU/g、21000CFU/g、23000CFU/g、21000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5次檢驗結(jié)果均不得超過100000CFU/g且至少3次檢驗結(jié)果不得超過10000CFU/g。

此外，據(jù)信用中國，2022年1月13日至2023年1月29日，山東捷瑞食品被市場監(jiān)管部門處罰3次，原因均涉及生產(chǎn)（經(jīng)營）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，罰沒款總計超31萬元。

就接連被查出不合格食品一事，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試致電山東捷瑞食品了解相關(guān)情況，截至發(fā)稿時，對方電話多次撥打均無人接聽。