中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 9月6日，四川省宜賓市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于對(duì)4批次不合格食品核查處置情況的通告（2022年第12號(hào)），涉及宜賓市翠屏區(qū)云竹奶茶經(jīng)營(yíng)部銷售的煎炸過(guò)程用油。

（一）不合格食品基本情況

宜賓市翠屏區(qū)云竹奶茶經(jīng)營(yíng)部經(jīng)營(yíng)的煎炸過(guò)程用油（規(guī)格型號(hào)：/；加工日期：2022-02-22）?！八醿r(jià)(KOH)”項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置情況

1.產(chǎn)品控制

經(jīng)宜賓市翠屏區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局調(diào)查，宜賓市翠屏區(qū)云竹奶茶經(jīng)營(yíng)部該批次煎炸過(guò)程用油共計(jì)10L，用作抽樣1L，其余9L已于2022年2月22日作為餐廚垃圾處理。

2.排查整改

經(jīng)排查，造成該批次煎炸過(guò)程用油酸價(jià)（KOH）項(xiàng)目不合格的原因是連續(xù)使用了三天，未及時(shí)進(jìn)行更換。已告知當(dāng)事人在以后的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中必須嚴(yán)格執(zhí)行食品安全要求。

3.行政處罰

經(jīng)宜賓市翠屏區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人違反了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第八條第（七）項(xiàng)的規(guī)定，符合《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理辦法》第二十二條第（四）項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成經(jīng)營(yíng)油脂酸敗的食品的行為。鑒于當(dāng)事人在調(diào)查期間積極配合，如實(shí)陳述違法事實(shí)，主動(dòng)提供證據(jù)材料，按照《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第五條第二款的規(guī)定，當(dāng)事人的行為符合從輕處罰情形。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第二款和《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第四十一條的規(guī)定給予了行政處罰。