中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，合肥市蜀山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2022年第9期），涉及安徽大學(xué)龍河校區(qū)第三食堂。

（一）抽檢基本情況

抽樣編號(hào)為XC22340104342039182的不合格食品，樣品名稱為：消毒碗；被抽樣單位為：安徽大學(xué)龍河校區(qū)第三食堂；抽樣日期為:2022-03-21；不合格項(xiàng)目為：大腸菌群。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況

合肥市蜀山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后立即啟動(dòng)對(duì)安徽大學(xué)龍河校區(qū)第三食堂的調(diào)查。經(jīng)查，該批次抽檢的復(fù)用餐飲具（餐館自行消毒）已使用完畢。屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門責(zé)令當(dāng)事人加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，規(guī)范餐具清洗消毒流程和衛(wèi)生管控。

（三）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

當(dāng)事人提供不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐具，其行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為并予以警告。

（四）原因排查及企業(yè)整改報(bào)告

排查原因：餐具大腸菌群超標(biāo)為餐具清洗消毒不規(guī)范，過程控制不嚴(yán)導(dǎo)致。當(dāng)事人已按照要求進(jìn)行整改并提交了整改報(bào)告。