2021年8月，小仙燉獲得SGS鮮燉燕窩供應(yīng)鏈全程監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。此次認(rèn)證包含了燕窩原料進(jìn)口、輔料、包材、生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)及物流等全鏈條監(jiān)控。經(jīng)過(guò)審核認(rèn)證顯示，小仙燉鮮燉燕窩只選用中輕毛燕盞作為原料，燕窩實(shí)際投料量大于聲稱投料量，原料投料量真量足。而獲得SGS認(rèn)證標(biāo)識(shí)，也意味著消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品時(shí)能更安全放心，品質(zhì)也更有保障。

小仙燉鮮燉燕窩通過(guò)SGS鮮燉燕窩供應(yīng)鏈全程監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證

一碗好燕窩，原料是“靈魂”

食品行業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量把控時(shí)，最重要是從源頭抓起。小仙燉自成立以來(lái)，一直非常注重產(chǎn)品品質(zhì)，精選高品質(zhì)燕窩原料，希望能為用戶燉煮好一碗新鮮營(yíng)養(yǎng)又健康的鮮燉燕窩。

馬來(lái)西亞、印尼擁有全球公認(rèn)的適宜金絲燕生存的自然環(huán)境，被譽(yù)為“金絲燕天堂”。金絲燕對(duì)筑巢環(huán)境要求高，當(dāng)?shù)貧夂蛐璩睗駵嘏⒔邓S富、依山傍水、清潔無(wú)污染、遠(yuǎn)離人煙。豐富多樣的食物，也使得金絲燕吐出的燕窩絲更加粗壯，所產(chǎn)的原生態(tài)天然燕窩也相對(duì)厚實(shí)、唾液酸含量較高。

為了保障高品質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量，小仙燉精選馬來(lái)西亞、印尼可溯源燕窩。而作為行業(yè)內(nèi)率先使用溯源燕窩的企業(yè)，小仙燉所選用的干燕窩原料均貼有CAIQ溯源標(biāo)簽，它相當(dāng)于每個(gè)燕盞的“身份證”，用戶通過(guò)手機(jī)掃描溯源標(biāo)簽上的二維碼或者在服務(wù)平臺(tái)上輸入二維碼下方的16位“燕窩碼”數(shù)字，即可查詢到燕窩從生產(chǎn)、出口到進(jìn)口、流通等相關(guān)信息，實(shí)現(xiàn)了全程可追溯，產(chǎn)品品質(zhì)也更有保障。

燕窩原料溯源碼

30道標(biāo)準(zhǔn)，定制專屬優(yōu)質(zhì)燕窩原料

創(chuàng)業(yè)初期，小仙燉創(chuàng)始人林小仙親自踏訪盛產(chǎn)燕窩的加里曼丹島、巴厘島、爪哇島、蘇門答臘島等島嶼，實(shí)地考察燕屋和上游燕窩粗加工廠，在歷游數(shù)個(gè)島嶼，走遍數(shù)百家大大小小的燕屋和加工廠后，林小仙最終選擇了印尼最大的輸華燕窩粗加工廠為小仙燉定制“專屬優(yōu)質(zhì)原料”，并達(dá)成長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作。這家工廠有著20多年的燕窩加工經(jīng)驗(yàn)，是目前面向中國(guó)出口燕窩原料總量最大的供應(yīng)商，多年來(lái)始終堅(jiān)持精細(xì)化手工挑毛，且出產(chǎn)的燕窩品質(zhì)很高。

可即便如此，小仙燉還是對(duì)其提出了更嚴(yán)格的定制化標(biāo)準(zhǔn)需求，其中包括：燕窩都要采自官方合規(guī)注冊(cè)的燕屋；只選用中、輕毛燕，去除底座、修剪燕角；經(jīng)過(guò)高壓沖洗和手工精揀，深度去除燕毛和雜質(zhì)；定制化攤平風(fēng)干，保證燕窩在運(yùn)輸過(guò)程中不破碎；對(duì)原料熱處理殺菌消毒，讓各項(xiàng)安全指標(biāo)合規(guī)；貼上溯源碼包裝登記等。

燕窩原料粗加工剪燕角

而這些擁有溯源“身份證”的燕窩通過(guò)中國(guó)海關(guān)的正規(guī)進(jìn)口，到達(dá)小仙燉工廠后，還需再經(jīng)過(guò)小仙燉的30道原料標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收，包括：唾液酸含量、蛋白質(zhì)含量、水分含量等，驗(yàn)收合格后才可進(jìn)庫(kù)儲(chǔ)存待用。

印尼014工廠CEO、燕窩原料粗加工專家張麗萍曾說(shuō)：“小仙燉對(duì)原料的要求標(biāo)準(zhǔn)很嚴(yán)格，對(duì)燕窩的長(zhǎng)度、顏色、水分等方面都提出了更高的要求。如此繁復(fù)的標(biāo)準(zhǔn)以及大量的原料需求，讓我們?cè)谧铋_(kāi)始的時(shí)候萌生了拒絕合作的想法。但林小仙對(duì)用戶的真誠(chéng)心，以及對(duì)推動(dòng)燕窩行業(yè)發(fā)展的使命感深深打動(dòng)了我，最終我們決定為其定制高品質(zhì)燕窩原料，并開(kāi)啟了長(zhǎng)達(dá)數(shù)年的合作。如今，他們已成長(zhǎng)為燕窩行業(yè)的頭部品牌，并真正實(shí)現(xiàn)了為消費(fèi)者交付一碗新鮮營(yíng)養(yǎng)又好吃的初心和承諾。作為她們的合作伙伴，我也感覺(jué)很自豪和喜悅，如今看來(lái)，當(dāng)時(shí)選擇小仙燉是非常正確的。”

9道預(yù)處理、3道精挑揀，讓消費(fèi)者更放心

驗(yàn)收合格入廠只是一個(gè)開(kāi)始，在小仙燉鮮燉燕窩工廠，燕窩原料還需進(jìn)行9道預(yù)處理和3道精心挑揀。在進(jìn)入生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)之前，燕窩原料要用純凈水在0-4℃冷庫(kù)泡發(fā)10到12個(gè)小時(shí)，需經(jīng)過(guò)泡發(fā)、分離、重洗、脫水等環(huán)節(jié)，確認(rèn)合格后才會(huì)進(jìn)行進(jìn)一步的挑揀。而挑揀環(huán)節(jié)還需要由專業(yè)的質(zhì)量員、品控員、驗(yàn)收員再進(jìn)行3層精挑揀和3道質(zhì)檢，確認(rèn)好燕窩絲無(wú)雜質(zhì)后，再進(jìn)行到灌裝環(huán)節(jié)。細(xì)微中見(jiàn)品質(zhì)，作為“細(xì)節(jié)控”的小仙燉不放過(guò)每一個(gè)細(xì)節(jié)，層層把控、精心打磨，只希望為廣大用戶提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，用心燉煮好每一碗口感爽滑Q彈，且新鮮營(yíng)養(yǎng)的鮮燉燕窩。

小仙燉鮮燉燕窩工廠手工挑揀

品質(zhì)為基、源頭把控，小仙燉不僅受到了消費(fèi)者的認(rèn)可，在2021年，全球知名自然探索類紀(jì)錄片IP Discovery也被小仙燉的匠心與傳承所打動(dòng)，兩方一拍即可，共創(chuàng)燕窩溯源紀(jì)錄片，希望以此延續(xù)中國(guó)千年滋補(bǔ)文化的現(xiàn)代化傳承。正如小仙燉鮮燉燕窩董事長(zhǎng)、CEO苗樹(shù)曾在公開(kāi)場(chǎng)合表示：“在向著‘燕窩行業(yè)百年品牌’的目標(biāo)鏗鏘邁進(jìn)道路上，小仙燉持續(xù)與專業(yè)者相伴同行，并以專業(yè)者的標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持高品質(zhì)的產(chǎn)品輸出。我們期待能以自身發(fā)展撬動(dòng)燕窩產(chǎn)業(yè)鏈上下游的協(xié)同高質(zhì)量發(fā)展，讓更多消費(fèi)者感受到燕窩文化以及中式滋補(bǔ)品的美好體驗(yàn)?！?/p>