中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島）近日，浙江省嘉興市人民政府發(fā)布的嘉興市市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2021年第9期）顯示，標(biāo)稱烏鎮(zhèn)旅游股份有限公司（以下簡稱“烏鎮(zhèn)旅游公司”）生產(chǎn)的1批次烏鎮(zhèn)飲用純凈水（生產(chǎn)日期-批號：2021-06-27；規(guī)格型號：18.9L/桶），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（檢驗結(jié)果：9,24,0,0,0；標(biāo)準(zhǔn)值為：n=5,c=0,m=0）。

據(jù)悉，銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群有較大的健康風(fēng)險。銅綠假單胞菌主要由源水污染或生產(chǎn)過程衛(wèi)生控制不嚴(yán)格所致。GB19298-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》中明確規(guī)定，每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出，并且要求出廠前對每批次成品進行銅綠假單胞菌檢測。

飲用了含有銅綠假單胞菌的水會損害健康嗎？專業(yè)人士表示，這取決于產(chǎn)品的銅綠假單胞菌含量和不合格產(chǎn)品的飲用量。如果銅綠假單胞菌含量不高，飲用量也不多，對于一般的健康者來講，通常不會出現(xiàn)什么不良反應(yīng)，因為人類的免疫系統(tǒng)可以有效抵抗該細(xì)菌的感染。然而，當(dāng)人體的免疫系統(tǒng)并不健全或是出現(xiàn)免疫缺陷時，比如剛出生不久的嬰兒或是受到大面積燒傷的病人，則極易受到銅綠假單胞菌的感染。

嘉興市市場監(jiān)管局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已責(zé)成屬地市場監(jiān)管部門依法予以查處，并要求各地督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，烏鎮(zhèn)旅游公司成立于1999年，注冊資本5億元，由兩家公司投資組建——中青旅控股股份有限公司持股66%，桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)古鎮(zhèn)旅游投資有限公司持股34%。截至目前，烏鎮(zhèn)旅游公司對外投資11家企業(yè)，162家分支機構(gòu)。

值得注意的是，烏鎮(zhèn)旅游公司旗下企業(yè)（烏鎮(zhèn)旅游股份有限公司敘昌醬園）去年曾因2批次產(chǎn)品抽檢不合格被通報。

浙江省市場監(jiān)管局2020年12月19日發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2020年第50期）顯示，烏鎮(zhèn)旅游公司旗下企業(yè)2批次產(chǎn)品在不合格名單之列——標(biāo)稱烏鎮(zhèn)旅游股份有限公司敘昌醬園2020年7月28日生產(chǎn)的醬油（釀造醬油）、三伏原油（釀造醬油）均被檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料初始菌落數(shù)較高，或者個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。