近期，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、餐飲食品、蔬菜制品、酒類(lèi)、乳制品、水果制品、食糖、豆制品、糕點(diǎn)、方便食品、食用油、油脂及其制品、糖果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、飲料、調(diào)味品、薯類(lèi)和膨化食品、淀粉及淀粉制品、餅干、水產(chǎn)制品、罐頭、速凍食品、茶葉及相關(guān)制品、蔬菜、蛋制品、冷凍飲品、水果類(lèi)、蜂產(chǎn)品、鮮蛋、畜禽肉及副產(chǎn)品、特殊膳食食品等32類(lèi)食品5093批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品5081批次，不合格樣品12批次?，F(xiàn)通告如下：
一、不合格產(chǎn)品情況
（一）高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)洋頭底道食品經(jīng)營(yíng)店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱長(zhǎng)寧縣竹海雨筍食品廠生產(chǎn)的水煮玉蘭筍尖，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）重慶瑟達(dá)商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的紅小米（辣椒），毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）重慶匯亨隆超市管理有限公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱揭陽(yáng)市老鄉(xiāng)親貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的吐司蛋糕（乳酸菌味），其中納他霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。揭陽(yáng)市老鄉(xiāng)親貿(mào)易有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
（四）重慶市大足區(qū)龍水鎮(zhèn)永益路雙葉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)徐元珍銷(xiāo)售的姜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（五）開(kāi)縣兵慧副食經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的、標(biāo)稱夏津縣良煊食品有限公司生產(chǎn)的瑪奇朵蛋糕，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（六）銅梁縣舊縣鎮(zhèn)姚建餐館加工自制的饅頭，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（七）巴南區(qū)鑫順生活超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱貴州鑫蜀天食品有限公司生產(chǎn)的香辣雞尖（輻照食品），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（八）高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)隆自勇食品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的小臺(tái)芒，吡唑醚菌酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（九）重慶中慶食品有限公司銷(xiāo)售的毛山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十）抖音重慶坤維商貿(mào)食品店（經(jīng)營(yíng)者為重慶坤維商貿(mào)有限公司）在抖音（手機(jī)App）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱什邡市銀宇食品廠生產(chǎn)的精制紅薯淀粉，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十一）萬(wàn)盛經(jīng)開(kāi)區(qū)小烈老火鍋店使用的口杯（復(fù)用餐飲具），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十二）重慶鄉(xiāng)媳婦食品有限公司生產(chǎn)的麻辣蘿卜線，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、核查處置情況
所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
特此通告。
附件：
附件1.監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息（2025年第15號(hào)）.xlsx
附件2.監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息（2025年第15號(hào)).xlsx
附件3.部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí).docx
重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2025年7月14日
| 附件1 | ||||||||||
| 監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） | ||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| 1 | 長(zhǎng)寧縣竹海雨筍食品廠 | 四川省宜賓市長(zhǎng)寧縣龍頭鎮(zhèn)龍頭村 | 高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)洋頭底道食品經(jīng)營(yíng)店 | 重慶市高新區(qū)含谷鎮(zhèn)凈龍村七社（凈龍工業(yè)園自建廠房1樓1-3號(hào)門(mén)面） | 水煮玉蘭筍尖 | 300克/袋 | / | 2025-02-26 | 二氧化硫殘留量║0.205g/kg║≤0.1g/kg | 初檢機(jī)構(gòu)：重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：重慶海關(guān)技術(shù)中心 |
| 2 | / | / | 重慶瑟達(dá)商貿(mào)有限公司 | 重慶市南川區(qū)西城街道南大街12號(hào)附10號(hào) | 紅小米（辣椒） | 散裝 | / | 2025-03-16（購(gòu)進(jìn)日期） | 毒死蜱║0.070mg/kg║≤0.02mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 3 | 揭陽(yáng)市老鄉(xiāng)親貿(mào)易有限公司 | 廣東省揭陽(yáng)市揭東區(qū)曲溪街道圩埔村狗尾埔工業(yè)區(qū)二中前 | 重慶匯亨隆超市管理有限公司 | 重慶市大足區(qū)龍水鎮(zhèn)花市街1號(hào)6幢1-1至6幢1-63 | 吐司蛋糕（乳酸菌味） | 散裝稱重 | 島游記和圖形 | 2025-03-05 | 納他霉素║20mg/kg║＜10mg/kg | 初檢機(jī)構(gòu)：重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 4 | / | / | 徐元珍 | 重慶市大足區(qū)龍水鎮(zhèn)永益路雙葉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) | 姜 | / | / | 2025-04-07（購(gòu)進(jìn)日期） | 鉛（以Pb計(jì)）║0.475mg/kg║≤0.2mg/kg | 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 |
| 5 | 夏津縣良煊食品有限公司 | 山東省德州市夏津縣東李官屯鎮(zhèn)張官屯東200米 | 開(kāi)縣兵慧副食經(jīng)營(yíng)部 | 重慶市開(kāi)州區(qū)南門(mén)鎮(zhèn)南岳街238號(hào) | 瑪奇朵蛋糕 | 散裝稱重 | 曈燦 | 2025-02-11 | 過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）║0.51g/100g║≤0.25g/100g | 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 |
| 6 | / | / | 銅梁縣舊縣鎮(zhèn)姚建餐館 | 重慶市銅梁區(qū)舊縣街道建新街8、10號(hào) | 饅頭 | / | / | 2025-03-18（加工日期） | 甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）║1.90g/kg║不得使用 | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 7 | 貴州鑫蜀天食品有限公司 | 貴州省遵義市道真縣玉溪鎮(zhèn)巴漁村巴漁工業(yè)園 | 巴南區(qū)鑫順生活超市 | 重慶市巴南區(qū)蓮花街道云錦路106號(hào)云篆山水公租房-E組團(tuán)集中商業(yè)*好又多商業(yè)廣場(chǎng)* | 香辣雞尖（輻照食品） | 320g/袋 | 渝味緣 | 2025-03-05 | 菌落總數(shù)║1.8×104；1.0×104；1.2×104；1.9×104；1.2×104CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g | 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 |
| 8 | / | / | 高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)隆自勇食品經(jīng)營(yíng)部 | 重慶市高新區(qū)巴福鎮(zhèn)弘揚(yáng)時(shí)光瀾庭項(xiàng)目1號(hào)樓1層5、6、7號(hào)商鋪 | 小臺(tái)芒 | / | / | 2025-04-02（購(gòu)進(jìn)日期） | 吡唑醚菌酯║0.092mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 9 | / | / | 重慶中慶食品有限公司 | 重慶市合川區(qū)南津街街道高陽(yáng)路1497號(hào)4號(hào)廠房 | 毛山藥 | / | / | 2025-04-09（購(gòu)進(jìn)日期） | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║2.77mg/kg║≤0.3mg/kg | 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 |
| 10 | 什邡市銀宇食品廠 | 四川省德陽(yáng)市什邡市馬井鎮(zhèn)雙石橋村二組 | 被抽樣單位名稱：重慶坤維商貿(mào)有限公司；被抽樣網(wǎng)店名稱：抖音重慶坤維商貿(mào)食品店 | 被抽樣單位地址：重慶市江北區(qū)觀音橋街道渝北四村182號(hào)2-101；被抽樣網(wǎng)店網(wǎng)址：抖音（手機(jī)App） | 精制紅薯淀粉 | 500克/袋 | / | 2025-03-10 | 菌落總數(shù)║5.4×10?；5.2×10?；4.6×10?；6.4×10?；5.8×10?CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g | 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 |
| 11 | / | / | 萬(wàn)盛經(jīng)開(kāi)區(qū)小烈老火鍋店 | 重慶市萬(wàn)盛經(jīng)開(kāi)區(qū)萬(wàn)盛街道松林路21號(hào)1-5號(hào) | 口杯（復(fù)用餐飲具） | / | / | 2025-04-16（消毒日期） | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）║0.041mg/100cm2║不得檢出 | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 12 | 重慶鄉(xiāng)媳婦食品有限公司 | 重慶市渝北區(qū)木耳鎮(zhèn)石鞋村12組 | 重慶鄉(xiāng)媳婦食品有限公司 | 重慶市渝北區(qū)木耳鎮(zhèn)石鞋村12組 | 麻辣蘿卜線 | 248克/袋 | 鄉(xiāng)媳婦和圖形 | 2025-04-15 | 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.27║≤1 | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
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