2025年4月份，工作專班組織市農業(yè)農村局、市市場監(jiān)管局開展重點食品、相關產品監(jiān)督抽檢?，F將結果報告如下：
一、監(jiān)督抽檢情況
（一）檢測總體情況。4月份重點食品監(jiān)督抽檢共955批次，合格947批次，合格率99.16%。具體抽檢情況見附件。
（二）檢測結果分析：
1、市農業(yè)農村局在種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)抽檢食用農產品共313批次，經檢測，311批次合格，2批次蔬菜噻蟲胺超標，原因可能是種植戶為快速控制蟲害而加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
2、市市場監(jiān)管局抽檢642批次,合格636批次,合格率99.07%,具體情況如下:
（1）市場流通環(huán)節(jié)涉及茶葉及其相關制品、餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、薯類及膨化食品、糕點、罐頭食品、糖果制品、酒類、肉制品、糧食加工品、乳制品、蔬菜制品、水產制品、飲料、調味品、水果制品、方便食品、食用農產品、食糖、食用油、油脂及其制品、速凍食品共25大類食品350批次。經檢測，349批次合格。1批次水產制品檢出苯甲酸及其鈉鹽，可能是企業(yè)為延長產品保質期違規(guī)使用。
（2）餐飲環(huán)節(jié)涉及餐飲食品、餅干、罐頭、糕點、方便食品、酒類、糧食加工品、乳制品、蔬菜制品、糖果制品、飲料、調味品、食用農產品共13大類食品286批次，經檢測281批次合格，2批次餐飲具不合格，原因可能是企業(yè)未按照規(guī)定對餐飲具清洗消毒，1批次油條鋁殘留量超標，原因可能是企業(yè)在生產加工過程中未控制好含鋁食品添加劑的使用量；2批次自制糕點檢出脫氫乙酸及其鈉鹽，可能是企業(yè)為延長產品保質期違規(guī)使用。
（3）食品生產環(huán)節(jié)抽檢糧食加工品、調味品共6批次，經檢測全部合格。
二、工作要求
針對本次抽檢反饋的情況，相關環(huán)節(jié)監(jiān)管部門對監(jiān)督抽檢出現不合格食品的單位依法予以查處，督促其整改提高。同時，各地各監(jiān)管部門要做好食品安全宣傳和風險提示，督促食品生產經營者嚴格落實食品安全主體責任，確保全市食品安全。
常熟市質量發(fā)展和食品藥品安全工作專班
2025年5月14日
| （4）月食品安全抽樣檢測不合格產品匯總（餐飲、流通、生產環(huán)節(jié)） | |||||||||||
| 序號 | 環(huán)節(jié) | 報告編號 | 產品名稱 | 標示生產單位 | 生產單位地址 | 規(guī)格型號 | 生產日期 | 被抽樣單位 | 被抽樣單位地址 | 不合格項目 | 檢測值║標準值 |
| 1 | 餐飲 | 2025SJ00930 | 碟 | / | / | / | 2025-03-03 | 常熟市梅李鎮(zhèn)麥伴伴炒澆面店（個體工商戶） | 江蘇省蘇州市常熟市梅李鎮(zhèn)梅西路26號37幢一樓 | 大腸菌群 | 檢出/50cm2║不得檢出/50cm2 |
| 2 | 2025SJ01146 | 長方盤 | / | / | / | 2025-03-10 | 常熟市常福街道胖富胖飯店（個體工商戶） | 江蘇省蘇州市常熟市常福街道南海路9號25幢102、103 | 大腸菌群 | 檢出/50cm2║不得檢出/50cm2 | |
| 3 | 2025SJ01273 | 油條（自制） | / | / | / | 2025-03-17 | 常熟市董浜鎮(zhèn)何世澤包子店 | 江蘇省蘇州市常熟市董浜鎮(zhèn)徐市塘南東路92號 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計) | 448mg/kg║≤100mg/kg | |
| 4 | 2025SJ01268 | 紅豆蛋糕（自制） | / | / | / | 2025-03-17 | 常熟市董浜鎮(zhèn)美佳香食品店 | 江蘇省蘇州市常熟市董浜鎮(zhèn)塘南西路99號9 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) | 2.10g/kg║不得使用g/kg | |
| 5 | 2025SJ01269 | 脆皮蛋糕（自制） | / | / | / | 2025-03-17 | 常熟市董浜鎮(zhèn)美佳香食品店 | 江蘇省蘇州市常熟市董浜鎮(zhèn)塘南西路99號9 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) | 2.38g/kg║不得使用g/kg | |
| 6 | 流通 | 2025SJ00689 | 多味魚（熟制動物性水產制品） | 瀏陽市騰哥食品有限公司 | 瀏陽市鎮(zhèn)頭鎮(zhèn)金田村 | 50克/袋 | 2024-10-14 | 常熟市海虞鎮(zhèn)海發(fā)隆生鮮店（個體工商戶） | 江蘇省蘇州市常熟市海虞鎮(zhèn)徐橋村八組肖家宅基68號 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) | 2.08g/kg║不得使用g/kg |
| （4）月食品安全抽樣檢測不合格產品匯總（種、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)） | |||||||||
| 序號 | 環(huán)節(jié) | 大類 | 細類 | 報告編號 | 產品名稱 | 被抽樣單位 | 被抽樣單位地址 | 不合格項目 | 檢測值║標準值 |
| 1 | 種、養(yǎng)殖環(huán)節(jié) | 食用農產品 | 蔬菜 | Y202504193 | 青圓椒 | 常熟市蘇虞農業(yè)科技有限公司 | 江蘇省蘇州市常熟市碧溪街道萬和路20號9幢 | 噻蟲胺 | 0.095mg/kg║≤0.05mg/kg |
| 2 | Y202504207 | 西芹 | 常熟市欣安食品銷售有限公司 | 江蘇省蘇州市常熟市梅李鎮(zhèn)師橋村羅青浜51號 | 噻蟲胺 | 0.11mg/kg║≤0.04mg/kg | |||
常熟市2025年4月份食品安全監(jiān)督抽檢情況匯總表.xlsx
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