忻州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2025年第1期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告

本期公布115批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、速凍食品、罐頭、糖果、食糖、酒類(lèi)、淀粉及淀粉制品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品12大類(lèi)。其中不合格樣品3批次，合格樣品112批次，根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

一、不合格樣品3批次 

1.忻州鼎尚家家利超市有限公司（單位地址：山西省忻州市忻府區(qū)新建南路32號(hào)）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)為太原屯匯市場(chǎng)（企業(yè)地址：太原市尖草坪區(qū)皇后園西路、購(gòu)進(jìn)日期2025-01-05）的豆芽，6-芐基腺嘌呤(6-BA)項(xiàng)目不符合國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告(2015 年第 11 號(hào))要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。 

2.忻州鼎尚家家利超市有限公司（單位地址：山西省忻州市忻府區(qū)新建南路32號(hào)）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)為河北一行隆晟有限公司（企業(yè)地址：河北省保定市高碑店市北城街道、購(gòu)進(jìn)日期2025-01-05）的芒果，噻蟲(chóng)胺不符合GB2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。 

3.忻州市忻府區(qū)伯爵大酒店（單位地址：山西省忻州市忻府區(qū)新建路街道勝利路67號(hào)（原色織廠院內(nèi)））自制的生產(chǎn)日期2025-01-21）的長(zhǎng)方餐盤(pán)）-自行消毒）餐具，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。 

二、合格樣品112批次 

糧食加工品10批次，食用油、油脂及其制品2批次，調(diào)味品6批次、肉制品3批次，速凍食品4批次，罐頭2批次，糖果2批次，食糖1批次、酒類(lèi)5批次，淀粉及淀粉制品2批次，餐飲食品16批次，食用農(nóng)產(chǎn)品59批次。針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，督導(dǎo)及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取有效措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12315投訴舉報(bào)。 

備注： 

1.噻蟲(chóng)胺是新煙堿類(lèi)中的一種殺蟲(chóng)劑，是一類(lèi)高效安全、高選擇性的新型殺蟲(chóng)劑，其作用與煙堿乙酰膽堿受體類(lèi)似，具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果樹(shù)及其他作物上防治蚜蟲(chóng)、葉蟬、薊馬、飛虱等半翅目、鞘翅目、雙翅目和某些鱗翅目類(lèi)害蟲(chóng)的殺蟲(chóng)劑，具有高效、廣譜、用量少、毒性低、藥效持效期長(zhǎng)、對(duì)作物無(wú)藥害、使用安全、與常規(guī)農(nóng)藥無(wú)交互抗性等優(yōu)點(diǎn)，有卓越的內(nèi)吸和滲透作用，是替代高毒有機(jī)磷農(nóng)藥的又一品種。其結(jié)構(gòu)新穎、特殊，性能與傳統(tǒng)煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑相比更為優(yōu)異，有可能成為世界性的大型殺蟲(chóng)劑品種。 

2.國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)公告2015年第11號(hào)《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》，為確保豆芽食用安全，現(xiàn)重申：生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。二、凡在豆芽生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中違反上述規(guī)定的，由食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門(mén)依照法律法規(guī)予以處理。 

6-芐基腺嘌是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，一種廣泛使用的添加于植物生長(zhǎng)培養(yǎng)基的細(xì)胞分裂素，是第一個(gè)人工合成的細(xì)胞分裂素，具有抑制植物葉內(nèi)葉綠素、核酸、蛋白質(zhì)的分解，保綠防老，將氨基酸、生長(zhǎng)素、無(wú)機(jī)鹽等向處理部位調(diào)運(yùn)等多種效能，廣泛用在農(nóng)業(yè)、果樹(shù)和園藝作物從發(fā)芽到收獲的各個(gè)階段。 

6-芐基腺嘌曾在豆芽制發(fā)中被廣泛使用，有助于其細(xì)胞分裂、成品無(wú)根須，部分商家在豆芽生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，為縮短豆芽生長(zhǎng)周期，增加產(chǎn)量改善外觀，非法使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的問(wèn)題依然突出。

3.復(fù)用餐飲具：大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品餐飲具中檢出大腸菌群，提示被腸道致病菌（如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。多數(shù)大腸桿菌感染臨床癥狀表現(xiàn)為腹瀉、腸胃感染，可導(dǎo)致人體腸炎甚至是嚴(yán)重的敗血癥。根GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》規(guī)定，大腸菌群在消毒餐（飲）具中為不得檢出。 

忻州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年3月5日