蘇州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于公布蘇州市級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2024年第24期）
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等規(guī)定，現(xiàn)將近期食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息公告如下：
本次公告的監(jiān)督抽檢信息涉及調(diào)味品、肉制品、速凍食品、酒類、蔬菜制品、豆制品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、蜂產(chǎn)品、食糖等16大類食品483批次樣品。檢出其中餐飲食品3批次、食用農(nóng)產(chǎn)品3批次和糧食加工品1批次樣品不合格。
主要發(fā)現(xiàn)不合格年糕1批次，檢出脫氫乙酸；不合格小碗（自行消毒餐飲具）1批次，檢出大腸菌群；不合格紅殼鮮雞蛋1批次，檢出多西環(huán)素超標(biāo)；不合格冰盞醋椒海蜇（自制）1批次，檢出鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計(jì))超標(biāo)；不合格3A級(jí)老樹(shù)龍眼和小核龍眼各1批次，均檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)；不合格涼拌豬皮凍（自制）1批次，檢出鉻超標(biāo)。對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已依法開(kāi)展核查處置工作。
抽檢不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 鵬辰新材料科技股份有限公司 | 江蘇省蘇州市吳江區(qū)平望鎮(zhèn)梅堰東路119、121號(hào) | 小碗（自行消毒餐飲具） | / | / | 2024-11-5（消毒日期） | 大腸菌群║檢出 /50cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | 江蘇國(guó)測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司 | |
| 2 | / | / | 常熟市支塘鎮(zhèn)任陽(yáng)珍香味火鍋店 | 江蘇省蘇州市常熟市支塘鎮(zhèn)迎陽(yáng)大道28號(hào)錦陽(yáng)商業(yè)坊218、219 | 年糕 | / | / | 2024-10-18（購(gòu)進(jìn)日期） | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.151 g/kg║不得使用 | 糧食加工品 | 江蘇佳信檢測(cè)技術(shù)有限公司 | |
| 3 | / | / | 張家港市金港小媳婦餐廳 | 江蘇省蘇州市張家港市金港街道中康路52號(hào) | 涼拌豬皮凍（自制） | / | / | 2024-11-04（加工日期） | 鉻(以Cr計(jì))║24.7 mg/kg║≤1.0 mg/kg | 餐飲食品 | 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院 | |
| 4 | / | / | 吳中區(qū)城區(qū)石湖別院酒店 | 江蘇省蘇州市吳中區(qū)石湖景區(qū)東入口南商業(yè)街C組 | 冰盞醋椒海蜇（自制） | / | / | 2024-8-12（加工日期） | 鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計(jì))║761 mg/kg║≤500 mg/kg | 餐飲食品 | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 |
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 食品名稱 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 張家港市佰甜溢農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易有限公司 | 張家港市金港鎮(zhèn)金港灣13幢M05 | 3A級(jí)老樹(shù)龍眼 | 二氧化硫殘留量║0.195 g/kg║≤0.05 g/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院 | |
| 2 | / | / | 蘇州市姑蘇區(qū)永鑫老年公寓 | 江蘇省蘇州市姑蘇區(qū)雙塔街道竹輝路252號(hào) | 紅殼鮮雞蛋 | 多西環(huán)素║573.6 μg/kg║≤10 μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蘇州海關(guān)綜合技術(shù)中心 | |
| 3 | / | / | 蘇州工業(yè)園區(qū)婁葑鎮(zhèn)小馬水果攤 | 蘇州工業(yè)園區(qū)車坊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi) | 小核龍眼 | 二氧化硫殘留量║0.371 g/kg║≤0.05 g/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 綠城農(nóng)科檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
附件1：合格產(chǎn)品信息表（2024年第24期）.xlsx
附件2：不合格產(chǎn)品信息表（2024年第24期）-普通食品.xls
附件3：不合格產(chǎn)品信息表（2024年第24期)-食用農(nóng)產(chǎn)品.xls
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