中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步壓實(shí)餐飲經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，全面提升集中用餐單位食品安全水平，近日，內(nèi)蒙古鄂爾多斯市達(dá)拉特旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局在轄區(qū)內(nèi)組織開展集中用餐單位食品安全監(jiān)督檢查工作。 

檢查覆蓋了證照公示、人員健康培訓(xùn)管理、環(huán)境衛(wèi)生、食品的購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收貯存加工供餐全過(guò)程、餐飲用具清洗消毒保潔等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，同時(shí)重點(diǎn)檢查食品安全主體責(zé)任及反食品浪費(fèi)工作制度落實(shí)情況，檢查過(guò)程中采取“檢查+指導(dǎo)+宣教”的工作方式，確保監(jiān)督檢查工作落到實(shí)處。此次檢查共發(fā)現(xiàn)問(wèn)題15條，現(xiàn)場(chǎng)督促12條，下達(dá)責(zé)令整改通知書3份，現(xiàn)已全部整改完成，并已開展“回頭看”工作。 

下一步，達(dá)拉特旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局將進(jìn)一步加大對(duì)風(fēng)險(xiǎn)大、關(guān)注度高、就餐人數(shù)多的餐飲單位檢查力度，同時(shí)充分發(fā)揮食品安全社會(huì)共治職能，不斷提升市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的執(zhí)法透明度，促進(jìn)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，自覺(jué)守法，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保障“舌尖上的安全”。 （來(lái)源：鄂爾多斯市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）