集中整治群眾身邊不正之風和腐敗問題工作開展以來，陽泉市市場監(jiān)管系統(tǒng)聚焦校園餐飲進貨查驗、人員管理、監(jiān)管執(zhí)法不嚴格不到位及設施設備不完善等問題，全面深入排查學校食堂食品安全風險隱患，深挖問題線索，查辦了一批違法違規(guī)典型案件，現(xiàn)予以公布。

1.平定縣市場監(jiān)督管理局查處平定縣某幼兒園食堂未嚴格落實進貨查驗制度案

2024年6月12日，平定縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對平定縣某幼兒園食堂進行現(xiàn)場檢查，現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)食堂采購食品未嚴格落實進貨查驗，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條的規(guī)定，現(xiàn)場對學校下達了《當場行政處罰決定書》，責令整改并作出警告行政處罰。

典型意義：食品經(jīng)營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或其他合格證明，應當建立食品進貨查驗記錄制度并如實記錄。本案的查處對于督促學校食堂建立食品進貨查驗記錄制度，規(guī)范學校食堂經(jīng)營過程控制，保障師生飲食安全具有重要意義。

2.平定縣市場監(jiān)督管理局查處平定某幼兒園食堂未能提供有效的食品供貨商資質、進貨臺賬記錄不全案

2024年6月12日，平定縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對平定某幼兒園食堂進行現(xiàn)場檢查，現(xiàn)場隨機抽查的部分食品未能提供有效的食品供貨商資質，進貨臺賬記錄不全，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條的規(guī)定，現(xiàn)場對學校下達了《當場行政處罰決定書》，責令整改并作出警告行政處罰。

典型意義：食品經(jīng)營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或其他合格證明，應當建立食品進貨查驗記錄制度并如實記錄。本案的查處對于督促學校食堂建立食品進貨查驗記錄制度，規(guī)范學校食堂經(jīng)營過程控制，保障師生飲食安全具有重要意義。

3.陽泉市郊區(qū)市場監(jiān)督管理局查處陽泉市郊區(qū)某小學食堂未按規(guī)定履行食品安全管理責任案

2024年6月13日陽泉市郊區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對陽泉市郊區(qū)某小學食堂進行了現(xiàn)場檢查。經(jīng)查，當事人三防設施配備不到位、衛(wèi)生不整潔、食堂周邊有垃圾堆，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第一項、第二項以及第五十七條第一款的規(guī)定，現(xiàn)場對學校下達了《當場行政處罰決定書》，要求學校限期整改，并給予當事人警告處罰。

典型意義：食品經(jīng)營應當具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施。本案的查處對于督促學校食堂進一步完善設施設備，落實主體責任具有重要意義。

4.陽泉市市場監(jiān)督管理局查處某學校采購并使用不符合食品安全標準的茄子案

2024年5月17陽泉市市場監(jiān)督管理局收到山東潤達檢測技術有限公司對山西某公司在陽泉某學校承包經(jīng)營期間采購的茄子不合格檢驗報告，當日即對該公司涉嫌使用不符合食品安全標準原料的違法行為啟動核查處置。經(jīng)查當事人的上述行為違反《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，構成采購并使用不符合食品安全標準的茄子的行為。但本案當事人履行了法律規(guī)定的進貨查驗等義務，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源，結合案情綜合考慮，決定對當事人免予處罰。

典型意義：《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款規(guī)定“餐飲服務提供者應當制定并實施原料控制要求，不得采購不符合食品安全標準的食品原料”。本案的查處提醒學校食堂要切實履行進貨查驗責任，加強食品原材料檢驗，切實抗牢食品安全主體責任，保障師生食品安全。

5.陽泉市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局查處陽泉市某中學校職工食堂未按規(guī)定履行食品安全管理責任案

2024年7月1日，陽泉市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局執(zhí)法人員對陽泉市某中學校職工食堂進行了現(xiàn)場檢查。發(fā)現(xiàn)該食堂存在操作間衛(wèi)生較差，私人物品亂放；冰箱無外顯溫度計；庫房散裝食品標簽不完善；更衣間設置不合理；廚房工具色標管理混亂；紫外線消毒記錄、“日周月”記錄不完善；病媒防治、場所消毒、餐廚廢棄物傾倒制度未建立；無供貨商評價、退出機制；食品安全組織管理機構未公示等問題。上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十七條第一款、第二款的規(guī)定，陽泉市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十二）項的規(guī)定，對該校食堂下達了《責令改正通知書》和《當場處罰決定書》，要求學校立即整改，并給予當事人警告處罰。

典型意義：《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當建立健全食品安全管理制度，“日管控、周排查、月調度”是食品安全管理制度的重要內(nèi)容。本案提醒學校食堂要強化自身主體責任意識，嚴守食品安全管理制度各項規(guī)定，織密食品安全防護網(wǎng)，把控好食品安全各環(huán)節(jié)，切實保障廣大師生飲食安全。