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中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)中山市范圍內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的五大類(lèi)食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，具體包括餐飲食品、調(diào)味品、其他食品、肉制品和食用農(nóng)產(chǎn)品共294批次，合格樣品279批次，不合格樣品15批次。檢驗(yàn)依據(jù)按照《廣東省食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》執(zhí)行。具體抽檢信息詳見(jiàn)附件。
歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注每期食品抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)危害社會(huì)公眾的食品及其違法行為，請(qǐng)及時(shí)撥打市市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉報(bào)投訴電話12345。
特此通告。
附件：
2.食品監(jiān)督抽檢合格信息表（2024年第19期）.xlsx
3.食品監(jiān)督抽檢不合格信息表（2024年第19期）.xlsx
4.關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明.doc
中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年6月27日
| 食品監(jiān)督抽檢不合格信息表（2024年第19期） | |||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 抽查領(lǐng)域 | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║ 檢驗(yàn)結(jié)果║ 標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類(lèi) | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| SBJ23442000598002318 | 1 | 餐飲環(huán)節(jié) | / | / | 中山市東鳳鎮(zhèn)忠樹(shù)湯粉店 | 中山市東鳳鎮(zhèn)小瀝社區(qū)興華中路75號(hào)首層之六 | 碗 | / | 2023-11-07（其他日期） | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║ 0.033mg/100cm2║ 不得檢出 | 餐飲食品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 省轉(zhuǎn)移監(jiān)督抽檢 | 廣東省科學(xué)院測(cè)試分析研究所（中國(guó)廣州分析測(cè)試中心） |
| SBJ23442000598003386 | 2 | 餐飲環(huán)節(jié) | / | / | 中山市古鎮(zhèn)鎮(zhèn)常盈餐飲店 | 中山市古鎮(zhèn)鎮(zhèn)六坊村中興大道15號(hào)中環(huán)燈飾廣場(chǎng)內(nèi)B15卡 | 湯碗 | / | 2023-11-14（其他日期） | 大腸菌群║ 檢出/50cm2║ 不得檢出 | 餐飲食品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 省轉(zhuǎn)移監(jiān)督抽檢 | 廣東省科學(xué)院測(cè)試分析研究所（中國(guó)廣州分析測(cè)試中心） |
| SBJ23442000613539501 | 3 | 餐飲環(huán)節(jié) | / | / | 中山市西區(qū)張旭蘭州牛肉拉面店 | 中山市西區(qū)中山一路109號(hào)首層11卡 | 大碗（復(fù)用餐飲具） | / | 2023-11-21 | 大腸菌群║ 檢出/50cm2║ 不得檢出 | 餐飲食品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 省轉(zhuǎn)移監(jiān)督抽檢 | 利誠(chéng)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司 |
| SBJ23442000598005249 | 4 | 餐飲環(huán)節(jié) | / | / | 中山市那甲味粉館 | 中山市小欖鎮(zhèn)東升社區(qū)東成路4號(hào)一樓A21卡 | 湯碗 | / | 2023-11-16（其他日期） | 大腸菌群║ 檢出/50cm2║ 不得檢出 | 餐飲食品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 省轉(zhuǎn)移監(jiān)督抽檢 | 廣東省科學(xué)院測(cè)試分析研究所（中國(guó)廣州分析測(cè)試中心） |
| SBJ23442000598003392 | 5 | 餐飲環(huán)節(jié) | / | / | 中山市古鎮(zhèn)芳廚食店 | 中山市古鎮(zhèn)鎮(zhèn)古四怡廷豪園二期8號(hào)首層之1 | 水杯 | / | 2023-11-15（其他日期） | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║ 0.051mg/100cm2║ 不得檢出 | 餐飲食品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 省轉(zhuǎn)移監(jiān)督抽檢 | 廣東省科學(xué)院測(cè)試分析研究所（中國(guó)廣州分析測(cè)試中心） |
| SBJ23442000598003388 | 6 | 餐飲環(huán)節(jié) | / | / | 中山市慧如餐飲店 | 中山市古鎮(zhèn)鎮(zhèn)古四中興大道17號(hào)怡廷豪園一期B區(qū)1樓B10-2 | 湯碗 | / | 2023-11-14（其他日期） | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║ 0.031mg/100cm2║ 不得檢出 | 餐飲食品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 省轉(zhuǎn)移監(jiān)督抽檢 | 廣東省科學(xué)院測(cè)試分析研究所（中國(guó)廣州分析測(cè)試中心） |
| SBJ23442000598001320 | 7 | 餐飲環(huán)節(jié) | / | / | 中山市祺宇冠小吃店 | 中山市小欖鎮(zhèn)高沙社區(qū)聯(lián)勝南路順景街二巷8號(hào)首層第一卡 | 盤(pán)子 | / | 2023-11-16（其他日期） | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║ 0.054mg/100cm2║ 不得檢出 | 餐飲食品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 省轉(zhuǎn)移監(jiān)督抽檢 | 廣東省科學(xué)院測(cè)試分析研究所（中國(guó)廣州分析測(cè)試中心） |
| DBJ23442000598003350 | 8 | 餐飲環(huán)節(jié) | / | / | 中山市花鰭餐飲有限公司 | 中山市南頭鎮(zhèn)光明南路二街16號(hào)首層之一 | 三文魚(yú)腩刺身 | / | 2023-11-03（加工日期） | 大腸菌群║ 2.1×102;2.0×102;1.6×102;2.2×102;1.1×102CFU/g║ n=5,c=2,m=10CFU/g,M=102CFU/g | 餐飲食品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 市監(jiān)督抽檢 | 廣東省科學(xué)院測(cè)試分析研究所（中國(guó)廣州分析測(cè)試中心） |
| DBJ23442000598001303 | 9 | 餐飲環(huán)節(jié) | / | / | 中山市真味尋湘餐飲管理有限公司 | 中山市東升鎮(zhèn)裕隆三路35號(hào)第6-7卡 | 辣椒干 | / | 2023-11-04（購(gòu)進(jìn)日期） | 二氧化硫殘留量║ 2.94g/kg║ 不得使用 | 調(diào)味品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 市監(jiān)督抽檢 | 廣東省科學(xué)院測(cè)試分析研究所（中國(guó)廣州分析測(cè)試中心） |
| DBJ23442000608331567 | 10 | 生產(chǎn)環(huán)節(jié) | 中山市啟泰中藥飲片有限公司 | 廣東省中山市火炬開(kāi)發(fā)區(qū)雅柏南路3號(hào) | 中山市啟泰中藥飲片有限公司 | 廣東省中山市火炬開(kāi)發(fā)區(qū)雅柏南路3號(hào) | 人參螺肉片湯料 | 100g/包 | 2023年08月23日 | 鎘（以Cd計(jì)）║ 0.17mg/kg║ ≤0.1mg/kg | 其他食品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 市監(jiān)督抽檢 | 廣東省中山市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督檢測(cè)所 |
| DBJ24442000608330280 | 11 | 生產(chǎn)環(huán)節(jié) | 中山市沙溪鎮(zhèn)莫隨強(qiáng)燒臘加工店 | 中山市沙溪鎮(zhèn)涌頭村南康街28號(hào)D06 | 中山市沙溪鎮(zhèn)莫隨強(qiáng)燒臘加工店 | 中山市沙溪鎮(zhèn)涌頭村南康街28號(hào)D06 | 燒鴨 | / | 2024年04月12日 | 胭脂紅及其鋁色淀（以胭脂紅計(jì)）║ 0.00333g/kg║ 不得使用 | 肉制品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 市監(jiān)督抽檢 | 廣東省中山市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督檢測(cè)所 |
| DBJ24442000003634318 | 12 | 流通環(huán)節(jié) | / | / | 中山市喜嘉多百貨商場(chǎng) | 中山市西區(qū)煙洲社區(qū)康健路39號(hào)喜匯名苑4卡 | 湖南椒 | / | 購(gòu)進(jìn)日期:2024-03-26 | 噻蟲(chóng)胺║ 0.13mg/kg║ ≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 市監(jiān)督抽檢 | 廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院 |
| DBJ24442000003634460 | 13 | 流通環(huán)節(jié) | / | / | 中山市東鳳鎮(zhèn)郭東華海鮮店 | 中山市東鳳鎮(zhèn)伯公社區(qū)金怡南路45號(hào)金怡市場(chǎng)第1層JY1D0065卡、JY1D0066卡 | 基圍蝦 | / | 購(gòu)進(jìn)日期:2024-04-07 | 恩諾沙星║ 831μg/kg║ ≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 市監(jiān)督抽檢 | 廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院 |
| DBJ24442000003634785 | 14 | 流通環(huán)節(jié) | / | / | 中山市簡(jiǎn)致商業(yè)有限公司興文店 | 中山市東區(qū)東苑南路112號(hào)萬(wàn)科朗潤(rùn)園二期18幢之一 | 白鯽魚(yú) | / | 購(gòu)進(jìn)日期:2024-04-02 | 恩諾沙星║ 231μg/kg║ ≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 市監(jiān)督抽檢 | 廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院 |
| DBJ24442000003634344 | 15 | 流通環(huán)節(jié) | / | / | 中山市東區(qū)練金海水產(chǎn)檔 | 中山市東區(qū)庫(kù)充商業(yè)街旁庫(kù)充市場(chǎng)023、024號(hào)檔位 | 桂蝦 | / | 購(gòu)進(jìn)日期:2024-03-25 | 恩諾沙星║ 527μg/kg║ ≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 市監(jiān)督抽檢 | 廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院 |
| 備注： 大腸菌群標(biāo)準(zhǔn)值“n=5,c=2,m=10CFU/g,M=102CFU/g”的含義是從一批產(chǎn)品中采集5個(gè)樣品，若5個(gè)樣品的檢驗(yàn)結(jié)果均不大于10CFU/g，或者只有最多2個(gè)樣品在10CFU/g與102CFU/g之間且所有樣品均不大于102CFU/g，則合格；否則為不合格。 | |||||||||||||||
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