中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)“吳江區(qū)市場監(jiān)督管理局”微信公眾號1月16日消息，2022年12月份，蘇州市吳江區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)衛(wèi)健委共隨機(jī)抽檢食品1468份，不合格14批次，合格率99%。

【種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)】

抽檢了蔬菜、禽畜肉及副產(chǎn)品、稻谷等共計779批次樣品，全部合格，合格率100%。

【食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)】

抽檢了調(diào)味品、肉制品等共計55批次樣品，全部合格，合格率100%。

【食品流通環(huán)節(jié)】

抽檢了方便食品、糕點、水果制品、炒貨食品及堅果制品、酒等共計455批次樣品，1批次酒類不合格【散裝二鍋頭（白酒）】，合格率99.8%。

【食用農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)】

抽檢了蔬菜、水產(chǎn)品共計83批次樣品，6批次蔬菜、4批次水產(chǎn)品不合格，合格率88%。

【餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)】

抽檢了淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、餐飲具等96批次樣品，3批次餐飲具不合格，合格率96.9%。

吳江區(qū)11月份重點食品抽樣檢測結(jié)果統(tǒng)計表

不合格信息表

★對于上述不合格產(chǎn)品，相關(guān)執(zhí)法部門已經(jīng)啟動核查處置程序。

【不合格項目說明】

大腸菌群

大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群超標(biāo)的食品餐飲具可能導(dǎo)致食物被污染?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具不得檢出大腸菌群。消毒餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因，可能是餐飲具在存放過程受到環(huán)境的污染，或是滅菌不徹底。

倍硫磷

倍硫磷是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷農(nóng)藥，對蚜蟲等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用倍硫磷超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，倍硫磷在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。豇豆中倍硫磷殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

恩諾沙星

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》中規(guī)定，恩諾沙星在魚中的最高殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響；淡水魚中檢出恩諾沙星不合格的原因：可能是養(yǎng)殖過程中為控制疾病而違規(guī)使用或不遵守休藥期規(guī)定。